Да здравствуют глютен и сливочное масло! — вы делаете нас счастливыми. Редактор рубрики «Еда» Time Out Аня Батурина уверена, что хороший круассан повода не требует, но пройти мимо праздника тоже не смогла. Перед вами 8 мест с отменной выпечкой.
В кондитерскую Atelier de Tartelettes нужно просто встать и идти. Немедленно. Здесь всего на день появился спешл — идеальный круассан с соусом из горячего шоколада или с орехами в горячей карамели, а еще круассановый раф — автозамена исправляет на «рай», и мы почти готовы ему подчиниться.
Место с эталонными круассанами — «Хлебная почта» La Poste. Письмо оттуда был бы рад получить сам Гарри Поттер. В честь праздника тут появились новые вкусы: в мини-формате подают круассанчики с тирамису, черничным конфи и лимонным курдом, фундучным франжипаном с темным шоколадом. Видимо, чтоб гости успели попробовать все, праздник тут растянут на несколько дней — до 2 февраля.
А еще сегодня в пекарнях можно купить брелок из глины в виде нарезного батона или круассана. Кстати, двух одинаковых нет: все сделаны вручную.
В проекте Эмина Агаларова на завтрак подают эталонный воздушный круассан с лососем, авокадо и яйцом пашот. Это база, зато и выполнена она безукоризненно. Так что пусть Патрики будут первой точкой вашего маршрута в любое утро. Даже если вы любите поспать подольше — завтраки тут до 15 часов ежедневно.
«Кафе Чайковский» поймал тренд на дубайский шоколад в последний момент. Здесь на днях появились мини-круассаны с начинкой из пралине с фисташкой, фисташковой пасты, тахини и катаифи.
За выпечку в целом и круассаны в частности у Александра Оганезова в ресторанах отвечает невероятная шеф-пекарь Анна Маликова. Изучайте витрину внимательно, стараясь сконцентрироваться на чем-то одном — выбор будет сложным.
У фонтана в ТЦ «Европейский» на удивление превосходная выпечка — включая виновника торжества, конечно, и десерты. Отличный вариант, чтобы восполнить потраченные на шопинге калории. Полноценные блюда тоже имеются.
В ресторане Аркадия Новикова на Петровке круассаны образцово-показательные. В Miss You выпечка лежит на витрине в зале и магнитом притягивают взгляд всех сидящих за ближними столами. Заказывать сладкое лучше скорее, чтобы из-под носа не забрали любимую булочку.
До конца января в Cape можно заказать необыкновенный круассан-бант с начинкой из малины и розы в коллаборации с брендом RO.KO.KO. При заказе спешла дарят сертификат на 3000 рублей и фирменные стикеры.