Привет, я Наталья и я вешу 150кг. И сегодня у меня есть отвес.
Сегодня я поразмышляла на тему белка в рационе.
Для начала, у меня есть свежий анализ крови, где общий белок 78 - в норме, но у меня повышен уровень мочевой кислоты, а это как раз свидетельствует, что у меня белка перебор. Хотя я питалась раньше так, что белка всегда был недобор. Раньше налегала на сладкое и жирное. Сейчас, с моей калорийностью в 1600ккал, на белок приходится 60-80гр, а надо 100-120.
сегодня белок 83 гр
вчера 92 гр
позавчера 63 гр
понедельник 80гр (считаю в fat secret)
Сначала я задумалась добрать белок, но вопрос в другом: как компенсировать недостаток белка, если я практически не ем мясо?
Говядина: для меня это про страх.
Еще с юности я наблюдала, что после обеда с говядиной у меня появлялись беспричинные страхи и тревожные мысли. Мне было некомфортно выходить на улицу в темное время суток, было тупо страшно.
Когда я глубже изучила этот вопрос, то нашла объяснение: при убое животное испытывает стресс и страх, и эта информация записывается на клеточном уровне. Чем жестче мясо, тем больше в нем сжатой, заблокированной энергии страха.
Я не утверждаю, что это абсолютная истина, но мой личный опыт подтверждает: мясо влияет на эмоциональное состояние. Каждый раз после его употребления я ощущаю тревожность, упадок сил, мрачные мысли и страх к ситуациям, которые обычно его не вызывают.
Халяльное мясо? Возможно, разница есть, ведь там используется метод, который исключает сильный страх у животного. Но я не проводила таких исследований на себе.
Свинина:
У меня нет рационального объяснения, но свинина вызывает у меня отторжение. Я не могу даже пройти мимо витрины с сосисками и колбасами без внутреннего дискомфорта. У меня очень чувствительное обоняние и мне - воняет.
В молодости, когда денег не хватало, я могла съесть колбаску с нарезным свеженьким батоном. Но после того, как я узнала о процессе производства хлеба и колбасных изделий, это полностью ушло из моего рациона.
Курица:
С точки зрения энергетики пищи, курица для меня более нейтральна, но после ее употребления я часто испытываю симптомы, похожие на отравление – тошнота, жажда, сухость во рту.
Дело в том, что современная промышленная курица содержит огромное количество антибиотиков и гормонов, что в долгосрочной перспективе может влиять на гормональный баланс и сопротивляемость организма к лекарствам. Куры постоянно болеют, содержать их без антибиотиков чревато для кошельков фермеров, поэтому все логично.
Однако куриный бульон, крылышки и ножки остается приятным и комфортным на уровне вкусовых ощущений, но когда я начинаю налегать на кур, болеть простудными начинаю я. Замечено не раз...
Про энергетическое состояние
Я не могу назвать себя вегетарианкой в традиционном смысле. Если бы передо мной стоял вопрос выживания, я бы смогла добывать пищу самостоятельно.
Но пока у меня есть выбор, организм сам подсказывает, какую пищу он принимает, а какую – отвергает.
У меня бывает разное эмоциональное и энергетическое состояние, и я заметила:
- Когда мне спокойно, я могу быть сыта яблоком, и мыслей о мясе даже не возникает. Легкая пища вызывает желание, а тяжелую не хочется совсем.
- Когда я испытываю стресс или внутреннюю боль, возникает тяга к мясу, молочке, сладкому, газировке. А особенно, когда эмоции заталкиваются внутрь, а не проживаются, сразу тяга на вкусно и точка, ростикс, суши заказать, пиццочку.
Для меня еда напрямую связана с эмоциями и внутренним состоянием и вопрос "добрать белка" кажется абсурдным. Наш организм настолько умен, что существует аутофагия (лучше загуглить). Поэтому, когда человек говорит, что его тянет на вредную, жирную, мясную еду, потому что у него недобор белка, это не правда. Скорее всего, у него есть проблема и душевная боль, которую он хочет заесть. Я так делала много лет и оправдывала себя недобором белка, питательных веществ и так далее.
Я давно замечаю, что во время православных постов мое самочувствие улучшается, и это не только про физиологию. Пост помогает вывести "тяжелую" энергию, очистить сознание и прийти в баланс. В пост я молюсь, раз в неделю причащаюсь и мне не хочется вредной еды.
Как компенсировать белок без мяса?
Я понимаю, что организму нужен белок для похудения, поддержания мышечной массы и энергии. Поэтому в основном я ем рыбу, тем более на посту, мне, как болеющей благословили кушать рыбу. А еще я ем яица и творог, но не часто. Так же, мне важно искать растительные источники белка – бобовые, орехи, тофу, киноа. Мне нравится нут, а с утра я ем по 1 орешку: грецкий и бразильский (в нем дневная норма селена). Так же прекрасны постные котлеты из фасоли, капусты, моркови в магазине Вкусвилл.
Я подхожу к этому осознанно. Сейчас, для меня добрать белка до идеальной цифры, сложновато. Постепенно ищу сбалансированный рацион, который позволит чувствовать легкость, энергию и внутреннюю гармонию. Так как белок в крови в норме, вопрос с белком не стоит остро.
Я работаю над внутренним перфекционизмом и сейчас для меня гораздо важнее сделать усредненный и простой рацион, чем достигать идеальности. В этой погоне за лучшим, теряется много энергии и потом. все сложнее и сложнее становиться снова и снова высчитывать. Пусть пока будет так.
Возможно, завтра у меня будут новые открытия на этот счет. Пока просто фиксирую свои наблюдения.
Кстати сегодня мои весы наконец показали цифру) До этого были буквы FFF (вес был больше, вем весы могут взвесить). А сегодня с утра 150,7кг.
Сегодня я похудела!