Врач Гардашник посоветовала ограничить употребление фаст-фуда зимой

Для поддержания иммунной системы в холодное время года особенно важно контролировать питание, регулярно заниматься физической активностью, избегать стрессов и соблюдать режим сна. Об этом в беседе с «Известиями» сообщила главврач Европейского медицинского центра (ЕМС) Розанна Гардашник.

По ее словам, сон необходим для очищения организма. В это время нейроны уменьшаются в размерах, способствуя выведению токсинов из мозга. Кроме того, в процессе сна вырабатываются цитокины, которые участвуют в иммунном ответе, гормон роста, необходимый для восстановления клеток, и кортизол, который помогает справляться с напряжением.

Доктор уточнила, что переизбыток стресса истощает резерв кортизола, и организм хуже выдерживает последующие нагрузки, такие как инфекции и переохлаждение.

Важно в сезон респираторных инфекций внимательно следить за рационом.

«Сахар, который негативно влияет на функцию лимфоцитов — важной части иммунной системы. И это фастфуд, богатый трансжирами, провоцирующими воспалительные процессы», — сказала Гардашник.

По ее словам, полезно включать в питание продукты с высоким содержанием витамина С, такие как клюква, шиповник, цитрусовые, квашеная капуста и чеснок. Последний также ценен своим содержанием микро- и макроэлементов, включая калий, кальций, фосфор, витамины группы B и C, селен, марганец, йод и эфирные масла.

Она также подчеркнула важность потребления продуктов, богатых альфа-липоевой кислотой (шпинат, брокколи, субпродукты и печень). Они помогают образованию глутатиона — основного антиоксиданта для иммунной системы.

Гардашник отметила, что зимой цитрусовые окажут поддержку иммунитету, обеспечивая организм антиоксидантами. Необходимо также употреблять имбирь, корень которого содержит антиоксидант гингерол и способствует нормальной работе пищеварительной системы, что значимо для иммунитета.

Рекомендуется потреблять продукты, богатые йодом. В этот список входят йодированная соль, водоросли, морепродукты, морская рыба. Также важно наличие в рационе орехов, особенно грецких и миндаля. Как уточнила специалист, они насыщены полезными жирами и минералами, а также способствуют поддержанию уровня энергии.