Доброго денёчка!
А у нас "весна" в январе продолжается 😁Плюсовая температура, все течет, снега все меньше и меньше (а его и так в этом году мало 🙈). Так и живем!
Вчера был день готовки. Наготовила 🤣🤣🤣 Бёдрышки в уксусном маринаде, на гарнир рис и салат "Деревенский" (рецепт выложу завтра)
Итак, на понадобится:
Для курицы:
- Части курицы порционные (окорочка, бёдрышки) - 500 гр.
- Уксус 9% - 50 мл.
- Соль, специи - по вкусу
Курицу нарезаем на порционные части (я взяла куриные бёдрышки), моем, обсушиваем. Кусочки курицы перекладываем в миску. Солим курицу по вкусу, добавляем специи и наливаем уксус. Все хорошо перемешиваем. Оставляем курицу мариноваться при комнатной температуре минимум на 30 минут.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем курицу и посыпаем специями и черным молотым перцем.
Закрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 45 минут. Затем снимаем фольгу и снова ставим в духовку и запекаем мясо ещё 15 минут, чтобы курочка подрумянилась.
Для риса:
- Рис - 200 гр.
- Вода - 350 мл.
- Масло сливочное - 50 гр.
- Соль - по вкусу
Промыть рис до "чистой воды". Откинуть на сито и дать воде немного стечь.
Тем временем на сковороде растопить кусочек сливочного масла. Жарить рис на сливочном масле 2-3 минуты, на сильном огне, постоянно перемешивая, пока рис не начнёт слегка золотиться. Так же для цвета можно добавить карри или куркуму.
Затем добавляем крутой кипяток, аккуратно, будет много пара. Солим по вкусу
Накрываем крышкой, ставим на самый минимальный огонь на 20 минут. В процессе приготовления крышку не поднимаем, ничего не перемешиваем. Через 20 минут перемешиваем и всё, рассыпчатый гарнир готов.
Минимум продуктов и ужин готов! Все приятного аппетита!
Тепла и уюта вашему сердцу и вашему дому. Ваша Ланка.