Сочи. Греческое бистро с душой Северного Кавказа и поздними завтраками.
Другие открытия Сочи
В новом греческом бистро на улице Навагинской, 7 (вход с улицы Островского) сделали ставку на традиционные греческие блюда и дополнили кавказскими специалитетами. «Авли» в переводе с греческого означает «двор» и готов гостеприимно принимать у себя всех, независимо от кулинарных пристрастий.
Кстати, такой гастрономический микс неслучаен. Основательница заведения Мария Даначева — гречанка, ее родители — греки, но сама она родилась на Кавказе. Интерьер «Авли» выполнен в стиле городского гастробара, с большой барной стойкой и приглушенным светом. Есть летняя веранда.
Кухню ставил Никита Приходько. Он замиксовал в одном меню кавказские традиции со свежестью и легкостью средиземноморских вкусов. Так, чипсы из кабачков с дзадзыки (450 руб.) и настоящий греческий салат (550) соседствуют с хингалшом (кутаб) с сыром и зеленью (290) и шакшукой с оливками, шпинатом и чеченской брынзой (370).
В барной карте — крепкие напитки и пиво. По бокалам (245) разливают розовое вино из Греции, гранатовое — из Армении и белое — из ЮАР. А литровый кувшин обойдется в 1960 рублей.
Отдельное внимание уделено завтракам. Они действуют с 9:00 до 16:00. А по будням с 12 до 16 часов можно заказать бизнес-ланчи (450), куда входит салат, суп, горячее блюдо и сладкий комплимент.
Выдержки из меню ресторана «Авли»:
- Домашние пышки локъмаш со сметаной, вареньем и сгущеной — 250 руб.
- Греческий йогурт с цукатами, орехами и краснополянским медом — 370 руб.
- Рисовая каша с фисташковым мороженым — 290 руб.
- Кабардинские хычины с картофелем и сыром — 350 руб.
- Салат с мраморной говядиной и муссом из сыра фета — 750 руб.
- Сливочная уха с лососем и судаком — 750 руб.
- Ньокки с томленой уткой и страчателлой — 850 руб.
- Жижиг галнаш (галушки с мясом) — 950 руб.
- Миндальный торт-безе с черносливом — 370 руб.
- Раф с урбечем — 450 руб.
- Зеленый чай с кактусом — 350 руб.
О других открытиях Сочи читайте на нашем сайте.