Всем доброго дня или вечера! Главное, чтобы он был добрым. Чем больше добра мы отдадим другим, тем больше его станет в мире. Сегодняшнее блюдо было приготовлено спонтанно, поэтому не судите строго за качество фото и форму вареников.
Собиралась я сегодня в магазин за покупками. По советам многих психологов на голодный желудок это делать не следует, иначе в корзинке может оказаться много лишнего. Именно поэтому решила я перекусить. Достала из холодильника начатую упаковку творога, и ... вдруг вспомнила, как мы разговаривали по видео с Ириной, а она готовила себе завтрак на основе творога. Так быстро и ловко у неё это получалось! Решила я попросить рецепт этого блюда. Она быстренько отправила его мне аудиосообщением. Ещё рассмеялась: "Какой рецепт, если всё очень просто!" Да, работает Ирина - поваром.
Рецепт вареников с творогом без лепки от повара Ирины
Ингредиенты:
- творог - 180-200 гр (пачка)
- яйцо -1 шт
- соль - по вкусу
- мука - 2 столовые ложки
Приготовление
Ставим воду в кастрюле кипятится, сразу подсаливаем. Пачку творога разминаем вилкой, добавляем яйцо и соль, перемешиваем. Всыпаем 2 столовые ложки муки, перемешиваем. В закипевшую воду опускаем кусочки смеси, набирая их ложкой, смоченной в воде. Как только всплывут, провариваем минутку и достаём. Поливаем растопленным маслом и/или подаём со сметаной.
Адаптированный рецепт
Ууупс! После взвешивания оказалось, что творога у меня осталось всего 100 гр.
Но ни в моих правилах отказываться от идеи!
Я использовала:
- творог - 100 гр.
- яйцо - 1 шт.
- соль - щепотка
- мука - 1 столовая ложка
Приготовление
Всё ( за исключением количества ингредиентов) сделала по рекомендациям Ирины.
То, что получилось, хочется охарактеризовать словами - вкуснейшая нежнятина.
Добавила сметанки и горсточку ягод, поела с удовольствием. Очень сытно, да и порция для одного человека вполне достаточная. Спокойно ушла в магазин.
P.S. Потом подумала, что эти "ленивые вареники" можно подавать не только со сметаной, но и с мёдом, вареньем, сделать соус на основе сметаны и зелени ...
А вы как думаете, с чем можно сочетать это вкусное и полезное блюдо?
Готовьте вместе с нами, делитесь своим мнением, замечаниями, предложениями в комментариях, задавайте вопросы.
Если понравилось, не забудьте поставить лайк 👍 и поделиться с друзьями.