Многие скажут: «Борщ на обед – это идеально». Невозможно не согласиться, однако все готовят это блюдо по-своему. Какие секреты по приготовлению борща есть у жителей Волгограда, узнали корреспонденты «Утро России. Волгоград».
Борщ нравится многим. Прошлый опрос показал, что это блюдо волгоградцы называют в числе самых любимых из домашней кухни.
Эксперты посчитали, во сколько обошлось приготовление борща в январе 2025 года. За эталон был взят способ приготовления из советской книги «О вкусной и здоровой пище».
Итак, чтобы приготовить этот ценный источник витаминов, жителям Волгограда потребуется потратить 351 рубль. Немного дороже борщ получится в ЮФО. Жители Краснодара потратят 404 рубля. А вот в Калмыкии, напротив, дешевле – 316 рублей. В Дальневосточном округе самый дорогой – 438 рублей.
Стоит поговорить о самом процессе создания этого вкусного блюда. Знают ли волгоградцы секрет приготовления идеального борща?
«Можно сахар добавить еще, помимо соли», – отвечает жительница Волгограда.
«Обязательно должна быть томатная паста, без сахара, и пережарочка – лук с морковкой», – говорит местная жительница.
«Я иногда вишню добавляю, свежую. Мясо добавляем, без него какой борщ, это основа», – объясняет волгоградец.
«Зажарка – самое главное, чтоб вкусная была. Все», – отвечает житель Волгограда.
«Секрет приготовления борща – бульон. Это самое важное», – утверждает волгоградка.
«Обязательно кость говяжья и свекла», – отвечает местная жительница.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен