Иногда, изучая язык, забываешь о том, что кроме лексики и грамматики существует куча интересного. Тогда как же хорошо, что ученики – люди заинтересованные и интересующиеся, с широким кругозором и большим желанием познать мир.
Вот вчера на последнем уроке одна милая леди помогла найти тему для сегодняшнего поста. Она спросила: «А что это вообще такое «Венская кофейная культура? И при чем к ней ЮНЕСКО?»
Мы погуглили вместе и вот, что выяснили, о том сегодня и расскажу.
История венского кофейного дома зародилась в конце 17 столетия и, если вы доверяете информации на сайте ЮНЕСКО (как это делаю я), то первый кофейный дом был открыт армянским шпионом Деодато. Там же красиво сказано: «кофейные дома – место, где к потреблению предлагают время и пространство, но в счет записывают только кофе».
Там же мы увидели новое слово „Thonetstühle“, подобных слов ни в каких словарях обычно нет (знаю по опыту, но об этом как-нибудь в другой раз) и мы посмотрели в Гугл-картинки. Ситуация не особо прояснилась, так как везде просто стул… иногда с подлокотниками, иногда без… через пару минут созерцания мы заметили, что ножки у всех представленных нашему обозрению стульев, немного изогнуты. А сегодня я нашла вот такой сайт и стало понятно, что это просто фамилия дизайнеров данных стульчиков, у нас их часто называют «венскими».
На этом нам надоело читать сайт Юнеско и мы спросили ИИ, его ответ передаю, изменив совсем чуть-чуть начало:
"Венская культура кофейных домов (если переводить дословно) или кофейная культура Вены – уникальное сочетание традиций, искусства, социальных взаимодействий и гастрономии. Она была внесена в список нематериального наследия ЮНЕСКО в 2011 году и характеризуется несколькими важными аспектами:
Социальное пространство: Венские кофейни служат не только местом для питья кофе, но и важным пространством для общения, встреч, чтения и работы. Здесь собираются различные слои общества, и они становятся центрами культурной жизни.
Уникальная атмосфера: Кофейни отличаются особой атмосферой, где ценят спокойствие и уют. Некоторые кофейни имеют свои уникальные интерьеры и исторические черты.
Кофейные сорта и методы приготовления: Венские кофейни предлагают разнообразие кофе, например, "Меланж" (похожий на капучино) и "Венский кофе" (со взбитыми сливками).
Культура сервиса: Обслуживание в венских кофейнях отмечается вниманием к деталям и специальным ритуалом, например, подачей воды вместе с кофе, кстати, такие кафе есть не только в Австрии. У нас в Сочи тоже подают водичку, не везде, но такие места есть.
Творчество и искусство: Кофейни часто становятся местом для художников, писателей и музыкантов, что способствует культурному обмену и творчеству. Знаменитые кофейни, такие как Café Central и Café Sperl, стали притяжением для многих талантливых людей. Они олицетворяют дух свободы мысли и общения.
Историческая значимость: Многие венские кофейни имеют многовековую историю и стали важными культурными символами города. Их архитектура и интерьеры отражают различные исторические эпохи.
Все это создаёт уникальную атмосферу, способствующую общению, обмену идеями и культурному развитию, что и позволило Венской кофейной культуре получить признание как нематериальное наследие человечества от ЮНЕСКО."
Вот так описал и объяснил все ИИ.
Однажды я возила в Вену группу учащихся из школы, в которой на тот момент работала, и долгое время вспоминала венский штрудель со сливочным соусом. В прошлом году я нашла рецепт у моей любимой Салли, сделала ииии… да, свежим это вкусно, а полежит и ничего притягательного в нем нет. Вот почему в Rosenberger на автобане это было супер вкусно, а в другом кафе, в самой Вене, уже не очень.
Кстати, если надумаете испечь по ее рецепту, то:
1. Рецепты точны, как швейцарские часы. Сколько она советует, столько и кладем в граммах.
2. В конце текста есть видео, конечно, на ютубе, зато можно насладиться убранством кухни, немецкой речью и шутками Салли и ее мужа)