Засолка и консервирование - популярные способы сохранить свежие продукты и наслаждаться ими весь год. И когда речь идет о зимних заготовках, правильный выбор сорта огурца имеет решающее значение. Так как не все огурцы могут сохранить лучший хруст и вкус в процессе консервирования.
Поэтому я составила для вас список из 6 лучших сортов и гибридов огурцов для маринования, которые известны своей хрусткостью, вкусом и способностью хорошо сохраняться в процессе маринования и консервирования.
1. Огурец "Жаворонок F1"
Этот высокоурожайный пчелоопыляемый гибрид идеально подходит для соления и консервирования. Он дает темно-зеленые плоды длиной около 10-13 см, массой 70-90 г. Они обладают прекрасным вкусом и не горчат. При мариновании или консервировании они сохраняют сочность и хрусткость.
Огурец "Жаворонок F1" также обладает хорошей устойчивостью к болезням, подходит как для открытого, так и для защищенного грунта. Завязи сгруппированы в гроздья по 2-4 штуки на узел.
2. Огурец "Нормалек F1"
Еще один отличный гибридный огурец для маринования, "Нормалек F1", дает средние по размеру плоды, весом 90-105 г, не горькие. Они обладают хрустящей текстурой и отличным вкусом, что делает их фаворитом для маринования.
Этот ранний гибрид опыляется пчелами. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. В теплице он может давать урожайность 16-18 кг/м2.
3. Огурец "Родничок плюс F1"
Родничок Плюс F1 - высокоурожайный, устойчивый к болезням гибридный огурец, который идеально подходит для засолки. Он дает однородные темно-зеленые плоды с небольшой семенной полостью и отличным вкусом. Этот сорт также известен своей устойчивостью к мучнистой росе и вирусу огуречной мозаики.
В каждом узле растения образуется 2-3 завязи, плоды весом 80-100 г, без горечи и пустот. Растения сильные и имеют много боковых побегов. Этот гибрид можно выращивать как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах, при этом урожайность достигает 4-6 кг/м2 и 13-17 кг/м2 соответственно.
4. Огурец "Мазурка F1"
"Мазурка F1" - отличный среднеранний пчелоопыляемый гибрид. Этот сорт известен своей темно-зеленой кожицей и твердой, хрустящей текстурой, что делает его отличным дополнением к любому рецепту маринования. Плоды весят 100-110 г.
Этот гибрид устойчив к различным заболеваниям, таким как ЛМР, мучнистая роса, оливковая пятнистость и вирус огуречной мозаики. Для оптимального роста этим огурцам требуется высокоплодородная, нейтральная, хорошо дренированная почва, богатая органическими веществами.
5. Огурец "Зеленый капитан F1"
Зеленый капитан F1 - это высокоурожайный, устойчивый к болезням гибридный огурец, который идеально подходит для маринования. Он дает однородные темно-зеленые плоды с отличным вкусом. Гибрид пчелоопыляемый. Рекомендован для выращивания как в открытом, так и в защищенном грунте.
Длинна огурчиков 10-12 см. В теплице урожайность составляет 13-15 кг/м2. В теплице растения подвязывают к шпалере. Рекомендуемая плотность посадки - 2-3 растения на 1 м2.
6. Огурец "12 вилок"
Этот пчелоопыляемый сорт, который дает короткие, немного утолщенные плоды с небольшим количеством шипов и отличным вкусом. Он идеально подходит для маринования и домашней кулинарии.
В каждом узле образуется 2-3 завязи, а плоды весят 75-85 граммов. Сорт известен своей устойчивостью к различным заболеваниям. Его также можно выращивать в контейнерах. При выращивании под пленочными укрытиями урожайность обычно составляет 6,5-8 кг/м2.
Если вы опытный маринователь или только начинаете, эти 6 лучших сортов и гибридов огурцов подойдут идеально.