Ниацин (РР, витамин В3, ниацинамид, никотиновая кислота, никотинамид) - водорастворимый витамин, который способен вырабатываться организмом из аминокислоты триптофана. То есть дефицит аминокислоты может вызывать дефицит витамина В3.
Суточная потребность в витамине В3 для взрослого человека - 15-25 мг.
Симптомы дефицита:
- вялость, апатия, депрессия;
- повышенная утомляемость;
- головокружения;
- головная боль;
- раздражительность;
- нарушения сна;
- тахикардия с ощущениями сердцебиения;
- цианоз губ, лица, кистей;
- бледность и сухость кожи. Источники витамина В3:
- говяжья печень;
- куриная грудка;
- лосось и другая рыба;
- фасоль и другие бобовые;
- тыква;
- цельные злаки.
Чтобы диагностировать дефицит витамина, ориентируются на клиническую картину, питание, наличие дефицитов других витаминов группы В, которые можно увидеть через общий анализ крови. Лабораторно можно выявить дефицит по наличию органических кислот в моче. Витамин В3 невероятно важен, поскольку входит в состав NAD