Меняется ли наше тело? Признаки старения.
Меняются ли люди со временем? Конечно: младенец, ребенок, взрослый, старец! Как замедлить старение и дряхление?
На уровне клеточной и молекулярной биологии, доказательно существует утверждение, что наше тело - непрерывно обновляется. Причем, разные части тела - с разной скоростью.
- Клетки, выстилающие ротовую полость, желудок и кишечник изнашиваются особенно быстро и требуют замены каждые 2-10 дней. - Клетки кожи тоже меняются каждые 10-30 дней, - - - На полную смену красных кровяных телец в организме уходит около 4 месяцев. - Для обновления печени, требуется три года.
Мы сами видим, что на разных частях тела - заживление идет с разной скоростью. Быстрее всего заживляется ротовая полость. Прикусли и ... скоренько мы забываем о боли.
Оказывается, наш организм заменяет и скелет, но на это уходит около 10 лет. А вот некоторые органы так полностью и не обновляются: клетки, отвечающие за сокращение сердечной мыщцы.
Можно ли помочь нашим клеткам обновляться? Оказывается - да! Если включить в наш повседневный рацион: зелень, грибы, твердые зрелые сыры и ферментированные продукты.
Ферментированные — это такие продукты, которые подвергаются брожению при приготовлении. Бактерии в этом случае выделяют молочную кислоту, питаясь крахмалами и сахаром.
Все эти продукты содержат спермидин – вещество, участвующее в обновлении клеток и играющее важную роль в работе иммунной системы.
Топ-15 ферментированный продуктов 1.Кефир 2. Комбуч 3. Квашеная капуста 4. Соленые огурцы 5. Мисо6. Темпе 7. Натто 8. Кимчи 9. Сырой сыр 10. Йогурт 11. Яблочный уксус 12. Квас 13. Хлеб на закваске 14. Творог 15. Кокосовый кефир
Все эти продукты содержат спермидин – вещество, участвующее в обновлении клеток и играющее важную роль в работе иммунной системы.
Риски и побочные эффекты
Чем могут быть опасны ферментированные продукты? Несмотря на всю свою пользу при употреблении в большом количестве ферментированные продукты могут вызвать проблемы с пищеварением, например, вздутие и диарею.
Вводите их в свой рацион постепенно, пробуйте разнообразные блюда.
При чувствительном желудке начните с нескольких столовых ложек кефира в день или одной капсулы пробиотиков, постепенно увеличивая количество.
Чтобы получить максимум пользы, выбирайте органические марки, в состав которых входят живые и активные культуры. Лучше всего, если это будет указано на упаковке.
После ферментации продукты плохого качества могут быть подвергнуты тепловой обработке, чтобы продлить срок хранения. Однако это убивает как плохие, таки хорошие бактерии.
Обратите внимание на сырые, органические продукты местного производства, которые не содержат сахара и добавок.