Ролл-символ наступающего года, китайские слоеные пирожки и экзотический десерт жареное молоко – праздничное предложение в честь китайского нового года от ресторана CHANG на Московском проспекте.
С 29 января по 12 февраля в ресторане современной азиатской кухни CHANG настаивают на том, что необходимо продолжать отмечать зимние праздники и приглашают оценить специальное предложение, в котором традиционные угощения гармонично сочетаются с авторским подходом и сочным колоритом Азии.
В окружении красных фонарей и огненных гирлянд бренд-шеф Денис Прохоров предлагает начать праздничную трапезу с символа наступающего года – ролла “Кобра” (1480 руб.). Нежный лосось с пикантным чили, дополненный трюфельным терияки и соусом умами кальби.
В продолжение традиционные китайские пельмени (1740 руб.) с насыщенной начинкой из краба и свинины чарсью.
В качестве основного блюда сочные говяжьи ребра кальби (3400 руб.) с пикантным соусом из черных соевых бобов с маринованными овощами и мягкими паровыми булочками бао.
Праздничное меню невозможно представить без главного угощения новогодних ярмарок и фестивалей – китайских жареных слоёных пирожков (570 руб.) со свининой, а идеальным финальным штрихом трапезы послужит необычный десерт родом из южной провинции Китая Гуандун – жареное молоко (590 руб.). Это воздушное молочное лакомство с эталонным контрастом между хрустящей корочкой и нежной «пудинговой» серединкой с щепоткой авторского видения от Дениса Прохорова – нотами ароматной карамели и дробленой фисташки.
Если вы уже вдохновились на Амбассажорство, то сохраняйте место и пробуйте! Не забудьте подписаться и написать впечатление в коммментариях!