Кофе американо появился во время Второй мировой войны благодаря американским солдатам, служившим в Европе. Во время войны американские военные, дислоцированные в Италии, заказывали эспрессо, но находили его слишком крепким. Чтобы сделать вкус более привычным, они начали разбавлять его горячей водой. Так появился напиток, который позже стали называть caffè Americano — "американский кофе". Сегодня этот напиток популярен во всём мире, и его часто пьют как альтернативу крепкому эспрессо.
Кофе американо появился во время Второй мировой войны благодаря американским солдатам, служившим в Европе.
Как это произошло?
Во время войны американские военные, дислоцированные в Италии, заказывали эспрессо, но находили его слишком крепким. Чтобы сделать вкус более привычным, они начали разбавлять его горячей водой. Так появился напиток, который позже стали называть caffè Americano — "американский кофе".
Чем американо отличается от эспрессо?
- Эспрессо готовится из небольшого количества воды (около 30 мл).
- Американо — это эспрессо, разбавленный горячей водой (обычно в соотношении 1:2 или 1:3).
- В отличие от фильтр-кофе, который заваривается иначе, американо сохраняет насыщенный вкус эспрессо, но становится менее концентрированным.
Сегодня этот напиток популярен во всём мире, и его часто пьют как альтернативу крепкому эспрессо.