Кофе с тобой

Кофе по-турецки или в других странах его называют кофе по-восточному, всегда подают со стаканом воды. Раньше я пила сначала кофе, а потом воду. Потому что, давайте говорить честно, крепкий кофе горчит, кислит и после него хочется выпить водички. Но! По правилам кофепития, сначала нужно выпить воду, а уже потом кофе. Почему? 1. Чтобы очистить вкусовые рецепторы. Воды очистит рот от остатков еды и других напитков, уберет послевкусие, который может остаться после обеда. Вкусовые рецепторы станут чистыми и более восприимчивыми...

Кофе эспрессо появился в Италии в начале XX века благодаря стремлению ускорить процесс приготовления кофе. Первым, кто предложил использовать пар под давлением для заваривания кофе, был итальянский предприниматель Луиджи Беццера. В 1901 году он запатентовал первую кофемашину, которая могла готовить кофе быстрее, чем традиционные методы. Однако его изобретение не стало массовым. Доработал и популяризировал...

Кофе американо появился во время Второй мировой войны благодаря американским солдатам, служившим в Европе. Во время войны американские военные, дислоцированные в Италии, заказывали эспрессо, но находили его слишком крепким. Чтобы сделать вкус более привычным, они начали разбавлять его горячей водой...

Капучино — это знаменитый кофейный напиток, родившийся в Италии. Его происхождение связано с монашеским орденом капуцинов, которые дали напитку своё название. Название "капучино" происходит от итальянского слова "cappuccio", что переводится как "капюшон". Это связано с цветом напитка, который напоминает коричневый оттенок ряс капуцинов, а также с белой пенкой, символизирующей их головной убор. Первое упоминание о подобном напитке датируется 17 веком, когда в Европе начали смешивать кофе с молоком...

Выбор помола зависит от метода заваривания. Вот основные виды помола и их особенности: