Кофе с тобой

Кофе эспрессо появился в Италии в начале XX века благодаря стремлению ускорить процесс приготовления кофе. Первым, кто предложил использовать пар под давлением для заваривания кофе, был итальянский предприниматель Луиджи Беццера. В 1901 году он запатентовал первую кофемашину, которая могла готовить кофе быстрее, чем традиционные методы. Однако его изобретение не стало массовым. Доработал и популяризировал...

Кофе американо появился во время Второй мировой войны благодаря американским солдатам, служившим в Европе. Во время войны американские военные, дислоцированные в Италии, заказывали эспрессо, но находили его слишком крепким. Чтобы сделать вкус более привычным, они начали разбавлять его горячей водой...

Капучино — это знаменитый кофейный напиток, родившийся в Италии. Его происхождение связано с монашеским орденом капуцинов, которые дали напитку своё название. Название "капучино" происходит от итальянского слова "cappuccio", что переводится как "капюшон". Это связано с цветом напитка, который напоминает коричневый оттенок ряс капуцинов, а также с белой пенкой, символизирующей их головной убор. Первое упоминание о подобном напитке датируется 17 веком, когда в Европе начали смешивать кофе с молоком...

Выбор помола зависит от метода заваривания. Вот основные виды помола и их особенности:

Кофе - это радость, но ежедневные походы в кофейню могут стать значительной статьёй расходов. Вот несколько советов, как сэкономить, не отказывая себе в удовольствии: Экономя на кофе, вы не только...

✔Совет. Храните кофе в герметичном контейнере, вдали от света и влаги. ✔Совет. Используйте фильтрованную или бутилированную воду. ✔Совет. Подбирайте помол в зависимости от способа заваривания (например, для эспрессо — мелкий, для френч-пресса — крупный). ✔Совет: Оптимальная температура для заваривания кофе — 90–96°C. ✔Совет. Покупайте зёрна в небольших количествах и употребляйте их в течение 2–4 недель после обжарки. ✔Совет. Регулярно мойте оборудование, чтобы удалить накопившиеся масла и накипь...

Этот метод кажется странным, но "Kopi Joss" давно стал частью культуры Явы и привлекает любителей необычного кофе со всего мира. Если окажетесь в Индонезии, почему бы не попробовать?