Это армянское блюдо, запечённые овощи с начинкой.
Для приготовления вам понадобятся:
тыква, яблоки, сливы, орехи, мёд, рис, изюм, корица, сливочное масло и сахарная пудра.
Способ приготовления:
Тыкву вымойте, срежьте верхушку, удалите семена и часть мякоти.
Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Сливы вымойте, удалите косточки и нарежьте кусочками.
Рис промойте и отварите до полуготовности.
Орехи измельчите, изюм замочите в тёплой воде.
В миске смешайте орехи, изюм, рис, корицу, мёд и размягчённое сливочное масло.
Полученной смесью наполните тыкву, сверху выложите яблоки и сливы.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 1–1,5 часа.
Готовое блюдо посыпьте сахарной пудрой.
Хапама готова! Подавайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!