✔️Винодельня Айя находится в Крыму в селе Родное в Балаклавском районе.
✔️Винодельня придерживается органического виноградарства
✔️Площадь виноградников 116 Га, выращивают 17 сортов
✔️Главный винодел Дмитрий Кошевой
Познакомился с винодельней Айя на салоне Севастопольских вин в 2023г в Петербурге, их Пино нуар в тот день понравился многим посетителям, ну и всё, примерно на год они исчезли из моего внимания. Далее с удивлением обнаружил их вина в Перекрёстке, потом Винлаб, Виниссимо итд, я почему-то думал что это чуть ли не микровинодельня, а оказалось что у компании грандиозные планы по выпуску до 1 000 000 бутылок в год, и под этот объем весной 2024г было запущено новое производство. Недавно попробовал их Сиру 2023 года.
Aya Purity in Syrah Red Organic Wine 2023
Цвет: Пурпурный
Аромат: Плотный, насыщенный, я бы даже сказал буйный! Ощущается молодость и дерзость, отправляю в декантер на перевоспитание. Поначалу много сладости, но позже всё приход в норму. Варенье из черной смородины, клубничный йогурт, далее мятный ликёр, хна, сушёный дубовый веник, вяленая вишня. Аромат имеет красивое и долгое развитие.
Хорошая кислотность и еле ощутимые танины. Вино пьяное, весёлое и молодое.
Вкус: Сладко-горькие тёмные ягоды, спелая слива, перечное. Вкус во многом повторяет аромат. Приятное, понятное и дружелюбное вино. Взял еще одну бутылку посмотрим какое оно будет через год.
Рекомендейшн❤️
Как вам вина Айя?
Какая ваша любимая Российская Сира?