Облепиха – это уникальная ягода с множеством полезных свойств. Людям с диабетом и ожирением не стоит убирать облепиху из своего рациона. Ягода в чистом виде содержит 82 кКал, из них углеводы 5.7 г, пищевые волокна 2 г.
Основные полезные вещества
Витамины:
- Витамин C: укрепляет иммунную систему и защищает организм от свободных радикалов.
- Витамины группы B: участвуют в обмене веществ и поддерживают работу нервной системы.
Минералы:
- Калий: необходим для работы сердца и мышц.
- Магний: участвует в регуляции уровня сахара в крови, помогает нервной системе справляться с нагрузками.
Антиоксиданты:
- Каротиноиды: улучшают зрение и защищают клетки от повреждений - это те самые вещества, что придают ягоде оранжевый окрас.
- Флавоноиды: обладают противовоспалительными свойствами, что помогает снизить риск осложнений при диабете и ожирении.
Способы употребления облепихи
Есть несколько способов включить облепиху в рацион:
- Свежие ягоды: Самый полезный вариант, так как сохраняются все витамины и минералы.
- Сок: не рекомендуем, так как способствует повышению глюкозы крови.
- Масло облепихи: Содержит высокую концентрацию полезных веществ, но требует умеренного потребления.
Рекомендации по включению облепихи в рацион
Чтобы получить максимальную пользу от облепихи, следуйте этим рекомендациям:
- Выбор ягод: Покупайте свежие ягоды, они должны быть ярко-оранжевого цвета и без признаков порчи. Замороженные ягоды отличная альтернатива в зимний период.
- Сколько съедать в день: Рекомендуется употреблять около 50–100 граммов свежих ягод в день.
- Противопоказания и побочные эффекты: Облепиха может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. С осторожностью применять людям с заболеваниями печени, поджелудочной железы, беременным и кормящим.
Чай с облепихой
Самый простой вариант: завариваем черный чай, добавляем столовую ложку облепихи, дольку лимона и немного имбиря. Такой чай придаст энергии, поможет согреться в стужу. Попробуйте этот чай без сахара: удивитесь насколько отличается вкус в лучшую сторону.