У тебя наверное сахар упал, поэтому ты чувствуешь себя плохо? Ты плохо поел? Тебе нужно перекусить, чтобы появилась энергия…
Есть небольшое заблуждение по поводу того, откуда берется энергия. Якобы она берется из глюкозы в крови и поэтому, чтобы чувствовать себя хорошо, нужно употреблять углеводы.
Но на самом деле, это только часть правды. То есть, глюкоза это действительно топливо и чтобы у нас было много энергии ее должно быть достаточно.
Но вот второй постулат - чтобы глюкозы, то есть энергии было много - ее надо есть - подлежит сомнению.
Дисклеймер: Я сейчас не собираюсь пропагандировать Кето, ни в коем случае так не думайте, что углеводов не нужно есть совсем. Нашему телу нужно довольно много углеводов, но вопрос в их качестве и в количестве разумеется тоже. Поэтому в этом вопросе очень важно вникать в мелочи и детали
Итак, вы услышали где-то, что глюкоза нужна для энергии и съели что-то углеводистое. Я сейчас говорю о простых углеводах: мучное, сладкое, булочки, конфеты, мед, алкоголь - все это простые углеводы, которые вы употреляете каждый день. И эта глюкоза она не только в мучном и конфетах, она еще в соусах, консервах, напитках - в 90% продуктах супермаркета.
Эти продукты дают высокий уровень глюкозы и инсулина.
На этом фото красным показаны скорость действия быстрых углеоводов и медленных. Но кроме скорости мы видим сильное повышение глюкозы, которое ненормально для нашего организма - то что показано красным - очень вредно, поэтому организм пытается быстро с этим справиться, выделяя как можно больше инсулина
И вот, когда организм так постарался, уровень сахара и инсулина резко падает - мы видим эти американские горки. Когда возникает такой провал инсулина - мы чувствуем раздражение, вялость, усталость - тот самый низкий уровень сахара, который опять таки приходится поднимать едой, и еще он сопровождается повышенным чувством голода.
Как вам такое?
И вот в этом вся наша жизнь, все наше пищевое поведение, которое еще называется РПП. Именно из-за этих перепадов похудеть кажется практически невозможно, аппетит зашкаливает, настроение на нуле, все мысли только о конфетах и пончиках, нет энергии, жить не хочется только от одной мысли, что из рациона нужно убрать сладкое
Какой же нормальный уровень сахара в крови?
Считается, что норма это 59–99 мг на 100 мл, что равноценно 3,3–5,5 ммоль/литр
Если у вас есть нарушения и у вас преддиабет, то уровень уже будет от 100 до 125 мл, если выше 125, то это уже называется диабет второго типа.
Через 30 минут после еды, вы уже получаете другие показатели - при норме 170-200 мл, при преддиабете 190-230, при диабете от 230-300 мл.
Через 2-3 часа после еды считается, что у здорового человека норма это 120-140мл, при преддиабете 140-160, при диабете, то этот уровень 200+.
Если мы говорим о диабетиках и преддиабетиках, я ничего не имею против, но если говорить о нормальных людях?
Смотрите, считается, что нормально иметь такой высокий уровень инсулина через 2-3 часа после еды. И вообще эти уровни (я сейчас говорю о зеленой шкале - это те самые американские горки, о которых речь шла выше.
Получается, человек злоупотребляет - и даже уже имеет проблемы с резистентностью к инсулину, а ему все еще говорят, что с ним все в порядке. В результате имы имеем то, что имеем
Какой уровень инсулина должен быть на самом деле у здорового человека?
Давайте назовем его Оптимальный. И вот как это выглядит:
Натощак 80-90 мл., после употребленя нормальной еды, медлыенных углеоводов, вроде гречки 90-110мл, через 2-3 часа вы возвращаетесь к тем показателям, которые были натощак 80-90 мл.
Что и говорить - в современном обществе такие показатели возможны только для людей, которые тщательно следят за питанием. Все остальные, кто ест конфеты, хлеб, пиццу, сладкие йогурты, пьет пастеризованное молоко, вместо мяса сосиски и колбасу - таким людям, даже если они не имеют сахарного диабета такие показатели и не снились.
Поэтому ВОЗ давно уже их не рассматривает как нормальные, приучая общество постоянно находиться в преддиабетическом состоянии и называя это НОРМОЙ.
А потом молодые женщины лечатся от бесплодия, имея СПКЯ (синдром поликистозных яичников), им назначают метформин и говорят, что это неплохой препарат, который даже продлевает жизнь
Заболеть сахарным диабетом или раком в 40 лет уже считается нормой (вы знаете вероятно, что высокий уровень глюкозы окисляет организм и повышает риски развития рака, болезней сердца, СД2 и других страшных заболеваний в несколько раз).
Оптимальный уровень глюкозы в крови
Вот к такому уровню нам надо с вами стремиться, и для начала осознать какой уровень считать Нормальным, а какой оптимальным