Ингредиенты:
- фарш 300 г
- хлеб 50 г
- молоко 70 мл
- лук 170 г
- маргарин 25 г
- варёное яйцо 1 шт.
- сырое яйцо 1 шт.
- зелень 15 г
- растительное масло 20 г
- панировочные сухари 50 г
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Залейте чёрствый хлеб молоком.
2. Обжарьте лук. Соедините с измельчённым яйцом и зеленью.
3. Добавьте в фарш размягчённый хлеб, соль и перец. Отбейте массу.
4. Выложите фарш на пищевую плёнку. Равномерно распределите так, чтобы получился прямоугольник. На середину поместите начинку и сформируйте рулет.
5. Смажьте рулет взбитым яйцом и посыпьте панировочными сухарями. Сделайте несколько проколов вилкой.
6. Запекайте в духовом шкафу при 180 °С 20 минут.
Ещё больше любимых советских рецептов – на канале «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!