Многие любят рыбу и не только отварную, жареную или в супах, но и салаты из нее. Поэтому я предлагаю вам несколько рецептов рыбных салатиков. Надеюсь они вам понравятся.
Вот первый простой и вкусный рецепт рыбного салата:
Необходимые ингредиенты:
- Рыбные консервы(тунец, сардина, скумбрия) 1 б
- Яйцо 2-3 шт
- Картофель 2-3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт( по желанию)
- Огурцы соленые или маринованные 2-3 шт
- Майонез по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения по желанию
Приступаем к приготовлению:
- Отварите яйца вкрутую и остудите.
- Картошку и морковь тоже отварите до готовности, а затем остудите.
- Очистите яйца, картошку и морковь.
- Нарежьте все ингредиенты: картошку, морковь и яйца – кубиками, а огурцы – по желанию (кубиками или соломкой).
- Если используете лук, то нарежьте его мелко.
- В глубокой миске соедините консервированную рыбу (предварительно слив из баночки жидкость и размяв ее), нарезанные яйца, картошку, морковь, лук и огурцы.
- Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Переложите салат в салатник, украсьте зеленью(по желанию) и подавайте к столу.
Этот салат прекрасно подходит как для праздничного стола так и как легкая закуска.
Приятного аппетита!
***
А вот вам простой и вкусный рецепт салата, но уже из отварной рыбы:
Необходимые ингредиенты:
- Отварная рыба 300 гр
- Картофель 2-3 шт
- Морковь 1 шт
- Яйцо 2-3 шт
- Яблоко 1 шт( по желанию )
- Зелёный горошек консервированный 1 б
- Лук репчатый 1 шт
- Майонез, соль, перец по вкусу
- Любая зелень для украшения по желанию.
Приготовление:
- Отварите картофель и морковь до готовности.
- Затем остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Отварную рыбу отделите от костей и нарежьте на небольшие кусочки.
- Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- В глубокой миске аккуратно смешайте все подготовленные ингредиенты: рыбу, картофель, морковь, яйца и зеленый горошек.
- Если используете лук, нарежьте его мелко, сложите в миску, залейте горячей водой, добавьте 1/2 ч.л соли и 1 ч.л сахара и оставьте минут на пять.
- Затем слейте воду и добавьте в салат.
- Если будете добавлять яблоко, то нарежьте его мелким кубиком и отправьте в салат.
- Направьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
- При подаче можете украсить салат свежей зеленью.
Салат можно подавать как теплым, так и холодным.
Приятного аппетита!
***
И вот еще третий простой и вкусный рецепт салата, но из копчёной рыбки:
Необходимые ингредиенты:
- Рыба копчёная(любая, какая у вас есть в холодильнике)
- Картофель 2-3 шт
- Яйцо 2-3 шт
- Лук 1 шт
- Огурец 1 шт(свежий или соленый по вашему желанию)
- Майонез 2-3 ст.л
- Зелень для украшения любая подойдёт.
Приступаем к приготовлению:
- Отварите картофель и яйца до готовности.
- Остудите и очистите.
- Картофель нарежьте кубиками, яйца — мелкими кусочками.
- Копчёную рыбу также нарежьте небольшими кусочками.
- Если используете лук, нарежьте его мелко и, если хотите, замочите в холодной воде на 10-15 минут, чтобы убрать горечь.
- В глубокой миске смешайте картофель, яйца, копчёную рыбу, нарезанный огурец и лук.
- Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Выложите салат на сервировочное блюдо, украсьте зеленью.
Ваш салат из копчёной рыбки готов!
Приятного аппетита!
P.S. Любой из этих салатов можно выложить слоями, но так чтобы первым слоем был картофель, затем рыба, лук. Ну, а следующие слои по вашему желанию. И конечно не забывайте про называть их майонезом.