Последние исследования ученых показывают, что морковь может помочь регулировать уровень сахара в крови и улучшить кишечную флору, что открыло новые идеи для лечения диабета 2 типа. Соответствующие результаты исследования были недавно опубликованы в журнале «Клинические и трансляционные науки».
Внимание! Эта статья несёт сугубо информационный характер!
Сахарный диабет 2 типа.
Сахарный диабет 2 типа — это разновидность хронического диабета, который встречается в основном у населения среднего и пожилого возраста, на долю которого приходится более 90% диабетиков. В связи с изменением образа жизни, ростом показателей ожирения и старением населения это заболевание стало серьезной глобальной проблемой здравоохранения.
В настоящее время лечение сахарного диабета 2 типа заключается в основном в корректировке диеты и медикаментозном лечении, но лекарства часто сопровождаются побочными эффектами. В ответ на эту проблему исследовательская группа из Университета Южной Дании, Университетской больницы Оденсе и Копенгагенского университета в Дании обнаружила, что морковь может обеспечить пациентам естественный вариант адъювантного лечения без побочных эффектов.
Результаты исследования.
Исследовательская группа провела 16-недельное систематическое исследование гипогликемического действия моркови. В ходе эксперимента исследователи вызвали у мышей развитие диабета 2 типа с помощью диеты с высоким содержанием жиров и разделили их на две группы: одна группа добавляла в рацион 10% лиофилизированного морковного порошка, а другая группа его не добавляла.
Чтобы обеспечить точность эксперимента, калорийность рационов двух групп была одинаковой. Исследование показало, что у мышей, которые ели морковный порошок, улучшалась регуляция уровня сахара в крови.
“Наше исследование показывает, что морковь может изменять состав кишечной флоры. Мортен Кобек Ларсен, руководитель проекта и доцент кафедры клинических исследований Университета Южной Дании, объяснил: "У мышей, которые едят морковь, не только более здоровая кишечная флора, но и значительно увеличилось количество полезных бактерий, которые могут расщеплять пищевые волокна". Эти полезные бактерии вырабатывают особые питательные вещества в процессе расщепления пищевых волокон, которые могут не только помочь регулировать энергетический обмен и уровень сахара в крови, но и укрепить здоровье кишечника.”
Исследование также показало, что особый класс веществ, содержащихся в моркови, биологически активные соединения, также являются «великими героями» в борьбе с диабетом. Этот тип природных соединений изначально был защитным веществом, вырабатываемым морковью для противодействия грибковой агрессии, включая фузифлоринол и фузифлориндиол. Они могут не только повышать способность клеток усваивать сахар и помогать регулировать уровень сахара в крови, но и оказывать множество полезных эффектов для здоровья, таких как противовоспалительное и антибактериальное действие. Эти вещества также содержатся в других овощах семейства морковных, таких как петрушка, сельдерей и пастернак.
«Мы считаем, что морковь, как ожидается, станет важной частью диетической стратегии при сахарном диабете 2 типа, и другие овощи из того же семейства могут обладать аналогичными полезными свойствами», — Ларс Порскьер Кристенсен, профессор Университета Южной Дании, сказал.
Итак, как именно следует употреблять морковь, чтобы добиться наибольшего эффекта? Исследователи отметили, что в настоящее время это исследование завершено только на животных моделях, и для проверки эффекта необходимы дальнейшие клинические испытания на людях. Однако аналогичное исследование о влиянии моркови на рак толстой кишки дает справку: употребление 30-40 граммов сырой или слегка отваренной моркови в день может оказывать благотворное воздействие.