Не так давно увидела на канале Интриги книги перевод статьи The Financial Times о юбилярах этого года, и мне показалось, что это хорошая мысль - их почитать) Начать свои # юбилейные_чтения_2025 я решила с Собачьего сердца Булгакова. Как по причине литературных достоинств и любви к бессмертной его экранизации (кинематограф у женщин единственное утешение в жизни), так и, что не менее важно, по причине существования идеального коктейля для этой истории. Это железы обезьяны! Ах, профессор, неужели обезьяны? Да! Коктейль возник в те самые ревущие 20-е в Нью-Йорке и назван в честь той самой операции, которую профессор Преображенский делал в своей семикомнатной квартире стареющим клиентам, но не в ванной, и не в столовой, а в операционной. Эту незамысловатую и практически научно не обоснованную (позже и просто опровергнутую) процедуру трансплантации тканей половых желез от молодых животных пожилым миллионерам с целью омоложения и продления жизни изобрел французский хирург российского происхож