Лёгкое в приготовление, с минимальным набором продуктов рассыпчатое печенье с нотками лимона станет прекрасным дополнением к чашечке чая или кофе. Если нет лимона, можно заменить на апельсин, тогда оно приобретёт оранжевый цвет.
Приготовление :
Промываем лимон, натираем цедру и выдавливаем сок.
Слегка взбиваем яйцо с сахаром
Добавляем растительное масло, сок и цедру лимона. Взбиваем
Добавляем муку, соду и вымешиваем тесто. Отправляем отдохнуть в холодильник минут на 20-30.
соду гасить не нужно, в тесте есть лимонный сок, он вступит в реакцию с содой
Формируем шарики
Далее я штампом делаю рисунок
Ставим в разогретую до 180 С духовку на 20 мин.
Приятного чаепития!
Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт
Сахар- 200 г
Сок лимона - 60 мл
Цедра одного лимона , если хотите более выраженный вкус лимона, тогда возьмите цедру 2 лимонов
Подсолнечное масло - 200 мл
Сода- 1 ч.л
Безглютеновая мука (у меня Гарнец универсальная) - примерно 600 г
Если понравился рецепт ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал. Отблагодарить автора можно также с помощью Доната: dzen.ru/id/5d23627bd5135c00ad1fb8d4?donate=true