Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я хочу вам рассказать про очень быстрый и вкусный рецепт приготовления мини сосисочек в тесте!
Для приготовления нам понадобится:
- Слоеное дрожжевое тесто 2 пластины (Я беру в пластинах, но вы можете взять то, которое больше нравиться вам)
- Сосиски 6шт (Мне больше всего нравятся «Золото Дэмки» Аппетитные, они удобные по размеру и очень сочные)
- Мука 3ст. л. (Для того, смазать скалку и поверхность на которой будете раскатывать тесто)
- Яйцо 1шт.
- Скалка
Как приготовить:
- Сосиски вдоль разрезать на 6 частей и отставить в сторону.
2. Берем 1 пластину теста и раскатываем ее в прямоугольник, толщиной 0.5 мм.
3. Далее разрезаем раскатанный пласт на лоскуты шириной ~1,5см. Тоже самое делаем со второй пластиной.
4. Затем берем брусочек сосиски и начинаем его обматывать тестом по диагонали, так чтобы один оборот вплотную прилегал к предыдущему. Так обматываем все сосисочки. (Если вы считаете, что тесто не полностью покрывает сосиску, то же можно проделать в обратную сторону).
5. Далее завернутые сосисочки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Яйцо взбить вилкой до однородной массы и смазать кисточкой сосиски, чтобы образовалась золотистая корочка. (Тут можно посыпать кунжутом, если вы любите)
6. Противень с сосисками ставим в разогретую до 170 градусов на 15-20 минут. (Тут уже все зависит от духовки, я ставлю низ и верх на 20 минут, вы же смотрите по готовности как образуется золотистая корочка).
Вот и все наши сосиски готовы! Приятного аппетита!