Приветствую вас, друзья!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусных кабачковых оладьев. Хоть сейчас не сезон кабачков, но у меня в морозилке есть запасы👌
Кабачки хранятся у меня натертые на крупной тёрке в небольших контейнерах. Когда нужно, достаю и готовлю👌
Итак, приступим к приготовлению.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на три персоны):
― кабачок 350 гр
― морковь 80 гр
― сыр твёрдый 50 гр
― мука 50 гр
― яйцо 1 шт
― чеснок 1 зубчик
― соль
― перец
― сметана (для подачи)
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке (я только разморозила). Если очень водянистый, немного отжать.
Затем натереть сыр на крупной тёрке и добавить к кабачку
Далее натереть на мелкой тёрке очищенную морковь и чеснок
Добавить, соль, перец и яйцо
Затем добавить муку и все смешать
Выпекать в мультипекере до золотистой корочки. У меня 10 - 12 минут выпекались. Можно выпекать на сковороде, как оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
Сложить пополам, чтобы получились треугольные конвертики
Мне нравится в мультипекере выпекать, так как получается румяная и хрустящая корочка, но и в сковороде тоже очень вкусно 👌
Подаём оладьи со сметаной, можно добавить укроп.
Кабачковые оладьи отлично подойдут на завтрак. Приятного аппетита!