У меня в постпандемийные годы появилась традиция - я в начале каждого года выбираюсь в Тулу в пивной гастротур. Если интересна эволюция заведений и впечатлений, то можно ознакомиться с итогами поездки в 2022 и 2024 году. Есть там и неохваченные в этом году ресторанчики.
Этот год не стал исключением и в конце января я отправился по уже привычному маршруту, на электричке, в город оружейников, самоваров, пряников и, конечно, пива. Да, именно город пива! В моём искажённом многочисленными визитами в Прагу за чешским пивом алкосамосознании именно в Туле, из ближайших к Москве городов, с пенным всё очень разнообразно и хорошо. Конечно, в первую очередь, спасибо за это надо сказать Денису Сальникову, открывшему в Туле пивоварню и бары. А в последние годы создавшего там уже нечто, похожее на собственную гастроимперию. В каждом из его заведений в городе вам положат на стол в качестве подложки под тарелки карту со всеми локациями, связанными с его именем😁 Ну и давайте будем честными... уверен, что серебристые баночки с лаконичной белой этикеткой известны всем, и даже если вы не продвинутый биргкик, они многократно попадались вам в пивных магазинах и барах по всей стране.
В этой поездке не был обременен компанией, желающей рассмотреть тульские достопримечательности, пресытившейся пивом и предлагающей альтернативные варианты, устающей к вечеру и торопящейся в гостиничный номер отдохнуть... И вот, что у меня вышло по итогам викэнда👇
ФИЛИППОВСКИЙ BY SALDEN'S
Тула, ул. Советская, 56
09:00–22:00
Прошу прощения у женской половины любителей пива, но, как показывает практика, у вас наверняка есть подружки, которым вы не спешите рассказывать, что посетили за вечер 5 баров и выпили озеро вкусного пива😊 Нет, конечно фоточка с пивом обязательно появится в вашем блоге или чате с подружками в отчете о поездке в Тулу, но уже после красивых фоточек из местного Кремля, фото пряничка или самовара.
Открывающийся в 9 утра Филипповский by Salden's - как раз лучшее начало дня для такой аудитории. И хотя это тоже Салден'с, здесь, что примечательно, не про пиво. Ну если только сидры (да-да, Сальников и в сидры может и практикует, но мне нечего по этому поводу сказать - не глубоко я в этом материале). В основном это кондитерская. Тут про десерты и мороженое. Красивые, оригинальные, вкусные. Кофе отличный. В меню великое множество вариантов завтраков. Приехавшим рано и решающим где позавтракать - однозначно рекомендую!
А потом, это место с глубокой историей, а я такие места люблю.
Филипповский магазин, расположенный некогда в этом доме, известен многим поколениям туляков. Именно здесь в 1908 году сын знаменитого российского булочника открыл отделение придворной пекарни и магазин. Причём, магазин держал свою высокую планку даже после национализации в 1918 году. А в дни осады Тулы, во время ВОВ, бывший Филипповский был единственным, работавшим хлебным магазином в городе.
SALDEN'S TAPHOUSE
Тула, ул. Советская, 68
12:00–00:00
Заведение, ориентированное на "посидеть в компании друзей с пивком".
22 крана и холодильник с баночками. Своё пиво вы тут всегда найдёте.
Простенький интерьер. Бедненько, но чистенько - крашеный кирпич и деревяшки. В меню упор на гастрономический стрит-фуд: бургеры и закуски представлены в альтернативном исполнении, хорошо дополняющем пиво. Не супер разнообразно, но достаточно. Заказы принимаются на баре. Цены гуманные.
Ещё одна точка расположена по адресу Тула, ул. Фридриха Энгельса, д. 147А
SALDEN'S PORTERHOUSE
Тула, ул. Советская, 11
вс-чт 12:00–23:00; пт-сб 12:00–00:00
Это уже вам не какой-то тапхаус. Тут уже история посерьёзнее.
Трёхэтажный ресторан. Первый этаж - про мясо- стейки и другое, вызывающее истерику у веганов. Второй - про рыбу. Прям с аквариумами, устрицами разными, камчатским крабом и прочими красотами. Третий - фактически балкон-надстройка внутри второго этажа и используется чаще всего в часы полной посадки. А такое по выходным тут регулярно.
Если описывать интерьер, то опять упрёмся в кирпич и дерево. Но тут это выглядит посолиднее и поуютнее, чем в тапхаусах. Содержимое кранов на первом и втором этаже отличается. И хотя есть пересечения, вкупе с вместительными холодильниками, это дает огромаднейший выбор фирменного пива. За счёт "богатого" меню цены чуть повыше. Ну просто еда подороже. Готовят довольно быстро и хорошо. Я слышал нарекания по местной кухне, но у нас всегда всё было чётко. Возможно, нам везло. Всегда уходим отсюда в приподнятом настроении и на веселе😊
ПРЯНОСТИ & РАДОСТИ
Тула, ул. Октябрьская, 1Д
12:00–23:00
Ресторан с панорамным видом на набережную реки Упы и тульский музей оружия. Это заведение попало в мой список исключительно за первоклассную кухню. Пиво - мимо! Но когда в меню кавказская кухня с акцентом на грузинские блюда по старинным рецептам или в авторском исполнении шеф-повара, то пиво можно отложить и до следующего заведения. Есть в меню и паназия, но - смысл?
Современный уютный интерьер. Представляю, как тут шикарно можно провести тёплый вечер на летней веранде, расположенной на балкончике третьего этажа по радиусу ресторана...
И хотя ценник тут чуть выше среднего по городу, полученное гастрономическое удовольствие с лихвой окупит эти вложения.
JOLLY MOLLY
Тула, Красноармейский просп., 3А
вс-чт 12:00–00:00; пт-сб 12:00–01:00
С этим рестораном-пивоварней познакомился 4 года назад. Ушёл, мягко говоря, разочарованным. Очень слабый продукт был. Прям до обидного. С тех пор, приезжая в Тулу, уверенно обходил этого пивовара стороной. В этот раз решили перепроверить свои впечатления. Не изменилось ли чего. Раз уж ребята за все это время не закрылись, значит спрос на продукцию есть.
Вроде как позитивные подвижки присутствуют. И линейку пива сильно расширили, дегустационные сеты появились. Персонал очень дружелюбный, активный. Пиво... пока, мягко говоря, слабовато. Хотя, даже в начале рабочего дня ресторана, были замечены люди, заходящие сюда за баклажками на вынос. Возможно, просто не моё🤔
BEER MUG CRAFT PUB & SHOP
Тула, Красноармейский просп., 7Б
10:00–00:00
Хороший бар-магазин, наверняка знакомый многим и по другим городам. Сейчас их точки можно найти в Нижнем Новгороде, Питере, Сочи, Казани... Везде неизменно огромный выбор пива со всего мира как на кранах, так и в холодильниках.
В аккуратном закутке с несколькими столиками при желании можно устроить дегустацию продукции ефремовской пивоварни Купеческий запас, представленной тут на кранах.
Это заведение скорее ориентированно на местных жителей.
TARTROOM
Тула, Красноармейский просп., 8А
вт-чт 12:00–00:00; пт 12:00–02:00; сб 10:00–02:00; вс 10:00–00:00
Возможно, лучшее заведение в городе по крафту. По мне - так лучшее! Современный интерьер. Меню хоть и не длинное, но интересное. Бодрый профессиональный персонал. Приятный выбор на кранах и в длинной линейке холодильников. Регулярные интересные мероприятия. В последнее время стали регулярно появляться фирменные коллабы с разными пивоварнями. Тоже показатель. Разве что с локальным пивом не всегда... ну так им особо и не надо😁
И да, обратите внимание на время начала работы бара по выходным. Тем, кто не стесняется выпить бокальчик с самого утра - велкам😉
САМОВАР
Тула, Красноармейский просп., 14
10:00–22:00
Зачем ехать в Тулу со своим самоваром, когда там есть такой!
Относительно молодая пивоварня, рождение которой пришлось на "чудесные" времена непосредственно перед пандемией. Тогда же с ней познакомился и я. Сейчас у Самовара сеть фирменных магазинов не только в Туле, но и в Калуге. В портфеле появляются всё новые сорта и даже товарные знаки (такой как MaltBerry). На Красноармейском проспекте есть две точки. Это, конечно, в первую очередь, магазинчики, но с опцией продегустировать и на месте.
Другие адреса в Туле:
ул. Клары Цеткин, 6
ул. Плеханова, 96
ул. Ак.Павлова, 2
ул. Кауля, 20
ул. Максима Горького, 14/2
БАШНЯ
вс-чт 12:00–00:00; пт-сб 12:00–02:00
Тула, Красноармейский просп., 14
Ещё один ресторан-пивоварня, расположенный практически в самом центре города. Раньше пиво у них было откровенно слабым. И хотя я не привык вешать подобные ярлыки, сейчас, когда за последние пару лет сделан, и это чувствуется, большой шаг вперёд, уже могу об этом написать. Конечно, есть и промахи в линейке, но кто не пробует... Главное - не останавливаться и продолжать шагать вперёд.
Кухня тоже искренне радует. Однозначно, заведение растёт и становится конкурентноспособным.
Одно диссонирует - тут никак не могут определиться- чехи они или немцы. И, на всякий случай, заигрывают в обе стороны😁 Ну... может в этом их фишка.
SALDEN'S ПИВНАЯ ЛАВКА
Тула, Красноармейский пр-т., 22
пн-пт 14:00–22:00; сб-вс 12:00–22:00
Завершая тему Salden'S упомяну и эти лавки-магазинчики, ориентированные, скорее, на местных. Сюда заходят для того, чтобы затариться пивом. Но для особо страждущих предусмотрена пара столиков на входе. Чистенько, аккуратненько.
Подобные точки можно найти и по другим адресам:
Тула, Новомосковское шоссе, 54
Новомосковск, ул. Трудовых резервов, д. 44
КУПЕЧЕСКИЙ ЗАПАС
Тула, Красноармейский просп., 32
пн-пт 14:00–22:00; сб-вс 12:00–22:00
Пивоварня, расположенная в городе Ефремов Тульской области в последние годы обзавелась фирменным магазинчиком и в самой Туле. Тут предложат как разливное, так и бутылочное пиво из холодильника.
Сейчас это удобная точка по пути к ж/д вокзалу. Так что направляясь домой можно закинуть пару бутылок в рюкзак для вдумчивой домашней дегустации.
Продукция, на мой вкус, неоднозначная. От очень удачных сортов до полного провала. Мои предпочтения неизменны - берите IPL "Ефремовское" с хорошо ощутимой горечью. Не пожалеете😉
ЧЕШСКИЙ СТАРОВАР
Тула, ул. Халтурина, 6А
вс-чт 11:00–22:00; пт-сб 11:00–23:00
Эту сеть пивных магазинов в Тульской области включил в обзор как за собственную фирменную линейку продукции под брендом «Чешский Старовар», так и за возможность продегустировать продукцию ещё одного тульского пивоваренного завода - Ханинская пивоварня.
Эту пивоварню, которая варит пиво с 2011 года, возможно кто-то помнит по участию в первом пивном фестивале российских крафтовых пивоварен «Big Craft Day», где был представлен «Зубатый Пёс WeizAPA». С прошлого года они достигли договорённость об эксклюзивном сотрудничества с сетью «Чешский Старовар».
ПЁТР ПЕТРОВИЧ
Тула, Первомайская ул., 13А, корп. 15
вс-чт 12:00–23:00; пт 12:00–00:00; сб 12:00–01:00
К этому ресторану-пивоварне у меня особое отношение. Не в первый раз мы встречаемся... Многое пережили 😂 От полного щенячьего восторга в первый визит в Тулу после ковида, до прошлогоднего - "Петрович всё". А потом, в прошлом году, случилось и вовсе ужасное - пиво варить здесь перестали... Я приуныл, крестик поставил...
Но вот стала поступать информация, что он, как птица Феникс, возродился из пепла и вообще, всё вернулось. Как удержаться и не проверить? Дали старику ещё один шанс. Как оказалось - не зря.
Снова варит. В меню как основные, так и сезонные сорта. Всего 8 штук. Очень недурственно. По кухне нареканий никаких. Всё хорошо, как в старые добрые времена. Вкусно, интересно, красиво. Петровичу быть!
И да, бронируйте столик заранее. Особенно, если планируете попасть сюда в выходные.
АВГУСТИН
пн-чт 12:00–00:00; пт,сб 12:00–01:00; вс 12:00–00:00
Тула, ул. Жаворонкова, 1А
Продукцию этого ресторана-пивоварни в баночках можно встретить в специализированных магазинах не только в Туле. Но здесь "гнездо". На первом этаже здания - варочное оборудование, которое при желании можно легко рассмотреть через окна, зал ресторана с живой музыкой, а за углом, с отдельным входом, ещё и магазинчик. На втором этаже, как по мне, так куда более уютное помещение этого ресторана-пивоварни. По интерьерам тут попытки движения в сторону английского паба, но с тульским акцентом😁 Без самоваров и пряников, и даже без ТТ, но и не паб это😂 Но видно, что старались. В меню традиционные пивные закуски и привычные для подобных мест основные блюда. Готовят очень неплохо.
Пивной ассортимент в последние годы понемножку расширяется, но, конечно, до плодовитого Сальникова им как до Пекина...
Видео версия пивной прогулки:
