Куриные бедра под снежной шапкой
Зима. Но, как говорится "Бабы в этом году были так хороши, что получили в подарок не только бабье лето, но и бабью осень и бабью зиму..." А так хочется немного снега. Поэтому наше желание воплотим хотя бы в названии статьи. Итак, погнали...
Ингредиенты:
Филе/ Филе бедра
Грибы
Сыр
Майонез
Яйцо
Соль/специи
Чеснок
Масло растительное
(Время приготовления ~45 минут)
В первую очередь нарезаем грибы(150г). У нас шампиньоны. Но если Вы живёте в лесу, то конечно же берём лесные (кроме поганок).
Нарезаем пластинками. (можно фигурно)
Обжариваем на растительном масле до готовности.
В форму выкладываем филе в один ровный слой. У нас филе бедра (без косточки). Но если Вы приверженец правильного питания, то возьмите филе грудки. Только не забудьте предварительно разрезать его вдоль.
Смазываем майонезом (куда же без нашего основного соуса), солим, добавляем тертый чеснок (1-2 зубчика)
На филе выкладываем грибы + добавляем любимые специи. Отправляем в духовку/ микроволновку, запекать. В духовке-20-25 минут, в макроволновке -15 минут.
Готовим нашу "снежную" шапку.
В отдельной емкости смешиваем 50г тертого сыра, майонез (1ст ложка), яйцо (1 шт), соль/специи по вкусу
Достаем филе и выкладываем на каждый отдельный кусочек сырную (снежную) шапку. Отправляем запекаться еще на 20 минут.
Готовим любимый гарнир и вкладываем к нему мясо.
Наша шапочка немного подтаяла. Но как говорится, какая зима - такой и снег)))
Приятного аппетита!