С 2020 года Британская национальная чайная академия (UKTA) и розничный продавец Fortnum & Mason вручают премию «Лифтис», которая «поощряет честность, совершенствование и сотрудничество в международной чайной индустрии». В этом году компания Jayshree Tea & Industries Limited из Калькутты, третий по величине производитель чая в мире, получила пять престижных наград.
Награду приняла председатель и управляющий директор Джейшри Мохта, связавшая стремление компании к совершенству со своими корнями: «Мой отец, Басант Кумар Бирла, основал компанию Jayshree Tea Industries Limited в 1945 году с целью достичь совершенства в каждой чашке чая. Сегодня мы с гордостью продолжаем его дело, движимые той же страстью и стремлением к совершенству. Я выражаю искреннюю благодарность нашим сотрудникам, клиентам, партнёрам и UKTA Leafies за признание наших усилий».
В 2023 году Jayshree победила в двух номинациях: золотая медаль за чай «Мистик Секонд Флаш» в категории «Дарджилинг» и зелёный чай «Турзум Гарден» в категории «Экспериментальный». Награды «За выдающиеся заслуги» получили чай «Дарджилинг Путтабонг Мундроп», чай «Ассам Мангалам CTC BPCL SPL» и «Ассам Мангалам Ортодокс FTGFOP1CL SPL». Последний получил международное признание, заняв второе место на Североамериканской чайной конференции (NATC).
Майтрей Кандой, дочь Джейшри Мохты, курирует процесс отбора чая. Она разослала сообщения садоводам Jayshree в 19 садах в 4 регионах Индии, чтобы они представили лучшие сорта чая. Затем дегустаторы отобрали 10 счетов-фактур и отправили их на конкурс. Большинство из них, почти все, получили награды.
Кандой работает в компании, где качество стало приоритетом после ухода руководителей высшего звена и прихода нового поколения. Она следит за качеством, пробуя 250-300 чашек в день и оставляя отзывы для менеджеров.
За последние два года чай Jayshree Дарджилинг был образцовым по аромату, насыщенности, сложности и послевкусию. Он обладает мягким, шелковистым вкусом, особенно у ранних урожаев.
Майтрей занимается не только дегустацией, но и продажами, маркетингом и развитием бизнеса. Она отмечает, что международная награда Leafies — отличная платформа для демонстрации чая. Золотые медалисты будут представлены на прилавке с редкими сортами чая в Fortnum & Mason, где покупают самые популярные сорта чая.
