50г яблок, 80г воды, 25г сахара, 15г манной крупы. Яблоки вымыть (кожицу и завязь удалить), нарезать, залить водой и варить, пока яблоки почти полностью не разварятся. Затем протереть их сквозь сито, к полученной массе добавить сахар, манную крупу и, помешивая дать ей набухнуть. Готовую массу остудить до 30° C, влить в миску, взбить в крепкую пену. Подавать с молоком.
50г яблок, 80г воды, 25г сахара, 15г манной крупы.
Яблоки вымыть (кожицу и завязь удалить), нарезать, залить водой и варить, пока яблоки почти полностью не разварятся. Затем протереть их сквозь сито, к полученной массе добавить сахар, манную крупу и, помешивая дать ей набухнуть. Готовую массу остудить до 30° C, влить в миску, взбить в крепкую пену. Подавать с молоком.
