Вы заметили, как абсурдные заголовки и превью видео-рецептов, например, котлеты с кока-колой, грибы в сгущёнке или «секретные ингредиенты» от китайского повара, всё чаще появляются в вашей ленте? Почему так происходит?
🤔Сегодня Дзен, YouTube и другие популярные платформы переполнены видео с громкими заголовками:
- «ТАЙНА РАСКРЫТА! ВСЕ ИЩУТ ЭТОТ РЕЦЕПТ!»
- «ВСЕ ПОВАРА ЗАВИДУЮТ! Я ПРОСТО ДОБАВИЛА ЭТО В ФАРШ!»
- «ПОПРОБОВАЛА ОДИН РАЗ – ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК!»
Вопрос: зачем? Почему такие видео набирают миллионы просмотров, а качественные рецепты часто остаются незамеченными?
❗️Эта проблема не ограничивается только кулинарией. Мы видим её повсеместно, например:
- В науке мифы и псевдонаучные теории распространяются быстрее фактов;
- В новостях гиперэмоциональные заголовки затмевают объективную информацию;
- В искусстве тренды ради хайпа вытесняют истинную глубину и ценность.
Сегодня я хочу поговорить о настоящей проблеме — брейнроте, но в контексте кулинарии. О том, как мусорный контент вытесняет настоящие знания, почему это опасно и что с этим можно и нужно делать.
Что такое «брейнрот» в кулинарных видео?
Брейнрот (от англ. brain rot – «гниение мозга»)
это информационное засорение мозга, когда человек поглощает бессмысленный, поверхностный контент, который не даёт реальной пользы.
Этот термин описывает современное явление, когда контент становится бессмысленным, но остаётся популярным из-за алгоритмов, кликбейта и нашей естественной любознательности.
В мире кулинарии это особенно заметно: вместо качественных рецептов и полезных советов нам всё чаще предлагают фуд-спектакли, где главная цель — не научить готовить, а вызвать удивление, шок или просто «залипание».
Это чаще всего выражается так:
✔️ Громкие обещания – пустые рецепты. Заголовки кричат: «Секретное блюдо, покорившее мир!», но в итоге — банальная яичница с майонезом.
✔️Перевод продуктов ради «шок-контента». Курица, запечённая в газировке? Лапша с шоколадом? Всё ради просмотров.
✔️ Абсурдные превью и трюки. На обложке — что-то странное: в кастрюлю выливают литр газировки или печенье варят в кипятке. Важно не то, что там реально приготовят, а эффект неожиданности, который заставляет зрителя кликнуть.
✔️ Рецепт как фон. Главное — не еда, а удержание зрителя. Бесконечные «вступления» («привет, мои дорогие, сегодня я расскажу вам одну историю...»), монтаж с кучей эффектов, затянутые моменты.
Пример: есть канал, где автор в каждом видео буквально разваливает еду руками. Берёт пирог — сжимает в кулак. Готовит пиццу — ломает пополам и разбрасывает куски. И миллионы просмотров. Почему? Просто мозг залипает на хаос.
Почему это проблема?
Кто-то скажет:
«Ну и что? Людям нравится – пусть смотрят».
Но что важно понять? Осмысленный контент вытесняется контентом ради кликов, алгоритмов и быстрой дофаминовой награды, а зрители теряют способность потреблять что-то более сложное.
👉🏻Это влияет на восприятие информации в целом — людям, а особенно подрастающему поколению, становится сложнее читать сложные тексты, анализировать, учиться и даже просто концентрироваться.
Я обеспокоена этим явлением не только как простой зритель, но и как кулинарный и кондитерский блогер, который ведет YouTube-канал и блог на Дзен. И я регулярно сталкиваюсь с тем, как искажается сама суть кулинарии в современном интернете.
Если вы подписаны на мой блог на любой платформе, то точно знаете, что мой подход основан на осознанной кулинарии: я учу не просто повторять рецепты, а понимать, что мы делаем, зачем и почему.
Это значит, что я знаю, как работают ингредиенты, почему определенные техники важны, и какие принципы лежат в основе вкусных и красивых кулинарных результатах. Поэтому, как человек, занимающийся кулинарией и созданием осознанного контента, я считаю важным поднимать такие темы, привлекать внимание к проблеме и побуждать авторов к более ответственному подходу.
То, что сейчас происходит в кулинарном сегменте YouTube, Дзена и других платформ, можно назвать информационным хаосом.
Так в чём главная проблема?
Подобный контент создаётся не ради людей, а ради просмотров и дохода.
Но главная проблема не в том, что кто-то делает «странные» рецепты — они будут продолжать их делать, у них есть определенный интерес. А в том, что такие ролики постепенно вытесняют осмысленный контент, подстраивая нас под логику бессмысленного потребления. И если мы не начнём осознанно подходить к тому, что смотрим, рискуем остаться в мире, где главное — кликнуть, а не понять.
Учитывая всё вышесказанное, я вижу следующие последствия:
❌ Раздражение и накопление негатива среди зрителей приводит к росту недоверия к кулинарным блогерам. В комментариях к подобным видео можно встретить огромный поток негатива, потому что такие явления напрямую провоцируют его. И это не просто страшно и раздражает — это разрушает кулинарную культуру.
❌ Обесценивание профессионализма. Когда весь интернет наполнен кликбейтом и упрощением, сложные навыки и знания начинают казаться ненужными. Знания и труд заменяются видимостью знаний и труда.
❌ Засорение платформ. Всё меньше реальных, годных рецептов — их просто не продвигают. В конечном итоге поиск становится свалкой однотипных бессмысленных видео, и найти действительно полезную информацию становится все сложнее.
❌ Контент создается не ради знаний, а ради просмотров. Главное — придумать громкий заголовок и сделать шокирующую обложку, а не передать полезную информацию.
В итоге всё больше кулинарных блогеров переходят от качественного контента к цирковым номерам — просто потому, что это выгоднее.
Почему это важно обсуждать?
- Люди перестают анализировать информацию. Фейковые новости, псевдонаука, глупые рецепты — всё это становится массовым, потому что никто не хочет проверять факты.
- Падает качество творчества и профессионализма. Если сложные вещи больше не ценятся, зачем их делать? В итоге на первый план выходит не мастерство, а хайп.
👉🏻Если тренд на бессмысленные, кликбейтные и просто некачественные рецепты будет продолжаться, мы потеряем не только ценность кулинарии, но и уважение к еде и процессу готовки. Еда становится «контентом», а не ценностью.
Почему люди продолжают смотреть?
1. Платформы подсовывают нам это снова и снова. YouTube, TikTok, Нельзяgram, Дзен и ВК — все эти платформы работают по алгоритмам, которые продвигают контент, удерживающий внимание, а не контент, несущий ценность. Если ты хоть раз досмотрел такой ролик до конца — всё, тебе будут предлагать ещё десятки подобных видео.
2. Эффект «что за бред?» Мы кликаем, потому что абсурдность цепляет. «Ну не может же человек реально готовить ЭТО!» — и вот ты уже на 5-й минуте ролика.
3. Лёгкость потребления. Такие видео не требуют включать мозг. Это не сложный рецепт с тонкостями кулинарии — просто хаос, который забавляет или раздражает.
Как перестать потреблять кулинарный брейнрот?
❗️Я не говорю, что весь развлекательный контент плох. Но когда весь раздел кулинарии превращается в цирк — это беда.
Пока зрители смотрят подобные видео — они будут продолжать выходить. Алгоритмы работают на эмоции и удержание, а не на качество.
Но если вы хотите, чтобы кулинария оставалась искусством, а не цирком, поддерживайте качественный контент:
✔️ Не ведитесь на кликбейт. Если заголовок звучит как реклама шампуня — скорее всего, вас просто заманивают.
✔️ Читайте комментарии. Зрители уже заранее разгадали, что видео — пустышка.
✔️ Ориентируйтесь на содержание, а не на шоу. Хороший рецепт — это чёткие ингредиенты и понятный процесс, а не трюки с едой.
✔️ Следите за кулинарными классиками. Есть мастера, у которых учатся даже шеф-повара.
✨Я хочу, чтобы люди не просто потребляли контент, а учились думать, анализировать и осознанно подходить к тому, что они готовят и едят.✨
И если хотя бы часть зрителей после этой статьи начнет задавать себе вопрос «А зачем я смотрю этот глупый видео-рецепт?», значит, мы движемся в правильном направлении.
Вывод
Брейнрот-кулинария — это симптом эпохи. Алгоритмы гонят нас по кругу: шок-контент → клики → новые странные рецепты → ещё больше кликов.
👉🏻Я не против экспериментов. Я не против интересных подач. Но мне важно, чтобы зрители учились и находили пользу, а не просто «залипали» на абсурд.
И если вы хотите действительно научиться готовить – смотрите не тех, кто обещает «ТАЙНЫЙ СПОСОБ ГОТОВКИ» в заголовке, а тех, кто объясняет, как устроена кулинария.
Давайте вместе делать контент, который приносит пользу, а не просто просмотры. Пусть это останется искусством, а не аттракционом. И только от зрителей зависит, что будет популярно завтра — реальная кухня или новый рецепт котлет с Кока-Колой.
✏️Вы замечали подобный мусорный контент? Какие примеры можете вспомнить?
✏️Какие кулинарные каналы вам действительно помогают учиться?
Давайте соберем список полезных источников, делитесь в комментариях!
#кулинария #еда #брейнрот #рецепты #кондитер #современныепроблемы