Данные об инфляции в Краснодарском крае и оценкой аналитиков Банка России были опубликованы на сайте регулятора.
По данным аналитиков, цена на масло зависела от нескольких факторов.
Одной из основных стала инфляция. Она выросла с ноября по декабрь 2024 года на более чем на 1,5% и составила 9,48%. Сама инфляция начала расти из-за уменьшения ассортимента некоторых продуктов питания, повышения трат производителей и поставщиков.
Инфляция в Краснодарском крае оказалась самой высокой среди субъектов ЮФО и чуть ниже общероссийского уровня.
Кроме того, цены на масло и другие популярные молочные продукты выросли в целом за год из-за роста затрат производителей молочной продукции на оплату труда, перевозку и упаковку.
Сказалась и ситуация с мировыми ценами на молочные жиры, которые повлияли на стоимость сырья.
В Краснодаре нашли 9 тонн опасного сливочного масла
Животноводческие фермы несли увеличенные издержки, в том числе на доставку, электроэнергию, зарплаты сотрудникам и корма животным.
Цены на продовольствие в декабре 2024 года выросли почти на 12% по сравнению с предыдущим месяцем, отметили в ЦБ.
Ранее стало известно о стоимости бензина в Краснодарском крае.