Новое исследование предполагает, что употребление газированной воды может способствовать снижению веса, однако эффект весьма незначителен.
- Новое исследование указывает на то, что газированная вода может помочь в борьбе с лишним весом.
- По словам исследователя, употребление шипучей воды может вызвать изменения, которые способствуют более эффективному использованию клетками глюкозы в крови.
- Эксперты также отмечают, что газированная вода может способствовать насыщению, улучшению гидратации, пищеварению и снижению калорийности рациона.
- Тем не менее, влияние газированной воды на снижение веса крайне невелико, а это значит, что большинству людей по-прежнему необходимо правильно питаться и регулярно заниматься спортом, чтобы поддерживать здоровый вес.
- Хороший сон, снижение уровня стресса, осознанное питание и отслеживание прогресса также могут помочь в снижении веса.
Когда люди стремятся похудеть, они часто отказываются от вредных газировок, содержащих сахар или искусственные подсластители. Однако некоторые из них могут скучать по характерному «щиплющему» ощущению углекислого газа, присущему таким напиткам.
Напитки вроде газированной воды могут заменить эту привычку без добавления калорий или нежелательных химических веществ.
Согласно новому исследованию, опубликованному 21 января в BMJ Nutrition Prevention & Health, ученый оценил, как шипучая вода может помочь в снижении веса, помимо замены вредных газированных напитков.
В обсуждении подчеркивается, что употребление газированной воды может вызывать физиологические изменения, способствующие снижению веса.
Однако стоит отметить, что легких путей к похудению не существует. Достижение снижения веса лучше всего осуществляется за счет сбалансированного питания и регулярной физической активности.
Газированная вода может улучшать уровень глюкозы в крови
Автор исследования доктор медицинских наук Акира Такахаши из центра диализа в нейрохирургической больнице Тессейкай в городе Сидзёнавата, Япония, в пресс-релизе объяснил, что газированная вода, как сообщается, ускоряет пищеварение и снижает уровень глюкозы в крови. Однако механизмы, которые лежат в основе этих эффектов, остаются неясными.
Для лучшего понимания эффектов Такахаши сравнил влияние газированной воды на уровень глюкозы с гемодиализом — методом лечения, при котором кровь фильтруется вне тела.
Гемодиализ также изменяет уровень углекислого газа в крови. Во время этой процедуры уровень глюкозы в крови снижается, что позволяет предположить, что углекислый газ способствует утилизации глюкозы.
Такахаши выдвинул теорию, что нечто подобное может происходить, когда люди пьют газированную воду.
Углекислый газ выделяется в кровоток, где фермент в эритроцитах преобразует его в бикарбонат. Это преобразование повышает уровень pH внутри клеток, что позволяет организму более эффективно использовать глюкозу.
Могут ли эти улучшения в утилизации глюкозы привести к снижению веса? Такахаши отметил, что, вероятно, да, но в целом эффект будет весьма незначительным.
Газированная вода может способствовать снижению веса другими способами
Хотя в данном обзоре рассматривались изменения на клеточном уровне, существуют и другие известные способы, которыми употребление газированной воды может помочь в достижении целей по снижению веса.
Габби Зиглер, клинический диетолог компании Nourish, отметила, что газированная вода создает чувство насыщения, которое может помочь уменьшить аппетит и позволить человеку удовлетвориться меньшим количеством еды за следующим приемом пищи. Зиглер не участвовала в исследовании.
«Если кто-то пьет газированную воду в течение всего дня, это также повысит уровень гидратации, что поддерживает метаболизм и, скорее всего, уменьшит количество случаев, когда человек путает чувство жажды с голодом, снижая тем самым количество перекусов», — пояснила она.
По словам Зиглер, газированная вода также является отличной заменой содовой, соков и других сладких и высококалорийных напитков, что поможет снизить общее потребление калорий в течение дня.
«Для некоторых людей газированная вода может помочь с пищеварением, — добавила она. — А когда желудок ощущается менее вздутым, вероятность придерживаться здорового режима питания увеличивается».
Тем не менее она согласилась с автором исследования, подчеркнув, что газированная вода не является «магическим напитком».
Сбалансированное питание и регулярные тренировки остаются лучшими способами снижения веса
«Употребление газированной воды — это лишь часть уравнения эффективного снижения веса», — объяснил Джош Каплан, доктор медицинских наук, основатель и генеральный директор Dr. Well by BuildMyHealth.
«Ее можно использовать как альтернативу высококалорийным напиткам, но для достижения реального прогресса необходимо сочетать это с правильным питанием и физической активностью».
Каплан порекомендовал придерживаться рациона, богатого нежирными белками, клетчаткой и полезными жирами. Эти продукты позволяют дольше сохранять чувство сытости и помогают сохранить мышечную массу во время потери жира.
«Силовые тренировки и регулярные аэробные упражнения необходимы для ускорения метаболизма и сжигания калорий», — добавил он.
Управление стрессом и качественный сон также играют ключевую роль в снижении веса, отметил Каплан. Это помогает регулировать гормоны голода, такие как кортизол и лептин.
В дополнение к этим мерам Зиглер посоветовала практиковать осознанное питание. «Прислушивайтесь к сигналам голода, ешьте медленно и избегайте отвлечений во время еды. Уберите телефон, пока вы едите!» — рекомендовала она.
Она также предложила отслеживать прогресс с помощью дневника питания, приложений или носимых устройств.
«Таким образом, вы сможете выявить области, требующие улучшений, и работать над ними», — сказала Зиглер. — «Помните, вы не можете улучшить то, что не измеряете».
Итог
Новое исследование предполагает, что употребление газированной воды может способствовать снижению веса благодаря физиологическим изменениям, которые помогают клеткам более эффективно использовать глюкозу.
Кроме того, газированная вода может помочь в достижении целей по снижению веса, создавая чувство насыщения и повышая уровень гидратации. Она также может способствовать снижению потребления калорий, заменяя высококалорийные напитки, а еще помогает улучшить пищеварение и уменьшить вздутие.
Однако эксперты утверждают, что влияние газированной воды на снижение веса минимально, и шипучая вода не является «магическим напитком».
Для достижения снижения веса важно придерживаться базовых принципов, таких как здоровое питание и регулярная физическая активность. Снижение уровня стресса и качественный сон помогут регулировать гормоны, которые усиливают чувство голода, такие как кортизол и лептин.
Практика осознанного питания и отслеживание своего прогресса помогут лучше понимать свои действия, улучшать их и закреплять новые здоровые привычки.