Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
В Беларуси выпускается огромное количество крепкого алкоголя (водки, настоек горьких и т.д.) и старки само-собой. А каждый уважающий себя вино-водочный завод выпускает свою старку. Кстати, старку нередко называют «русским виски», а само название происходит от польского слова, означающего одновременно «и процесс старения, и немолодую женщину». Наверное, потому что делалась она из ржаного сусла и находилась в дубовых бочках из-под вин 10-15 лет. В бочки добавлялись грушевые и яблоневые листья, а также часто добавляли липовый цвет. Сейчас ее столько не выдерживают, если вообще выдерживают.
Starka Шляхецкая (40%)
Даже отбросив название заводов, основной рецепт у них один и тот же: спирт Люкс плюс экстракты груши, изюма, яблока, кофе и прочее. Ну и краситель для красоты. Мне подарили белорусскую Старку Шляхецкую производства завода ООО «Завод Бульбашъ». Было интересно что там да как. Сколько стоила неизвестно, но не думаю, что каких-то бешеных денег.
Хотел посмотреть на сайт производителя, но все ссылки нерабочие оказались. Может совпадение, может еще чего, но странно. Тем не менее бутылка в руках и можно прочесть состав, а он имеет длинный список ингредиентов: вода питьевая из артезианской скважины исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», дистиллят ржаной невыдержанный, спиртованный настой изюма, сахар, экстракт древесины дуба, спиртованный настой груши и кофе, пищевой экстракт цветков липы, спиртованный настой «Старка», кора дуба, корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон, чернослив и ваниль. Пищевой краситель сахарный колер простой, натуральные ароматизаторы груши и яблока. Вроде как химии нет, все натурпродукт, но на мой взгляд там как-то слишком всего много, аж читать устал. Впрочем, вскрытие покажет.
Сама бутылочка симпатичная и дизайн приятный. Задняя этикетка на русском языке так, что состав, где сделана и другая информация присутствует, и понятна. На передней все на белорусcком из которой понятно только, что «богаты смак 3 нотами ванiлi, дуба I легким водорам сухафруктау». Она у меня в холодильнике стояла так что наливаем и пробуем.
Запах приятный, в котором сразу выделяются ноты изюма. Со временем все становится глаже и можно унюхать чернослив, гвоздику, ванильку легкую весьма, что-то фруктовое без конкретики. В целом все с ароматом хорошо ничего противного нет. Но заметил, как постоит подольше то становится очень похож на Jagermeister, правда в очень облегченном варианте. Не знаю как к этому относится уж как есть. Вот дуба замечено не было совсем.
Вкус слегка обжигающий и ровно с теми же нотами, что и в аромате. Слегка маслянистый, ровный с травянисто -гвоздичным уклоном и на заднем плане уже начинает болтаться дуб, и он очень кстати - как бы все объединяет и ставит точку. Напиток очень гармоничный, не жесткий, и отмечу, сбалансированный. Лишнего-ненужного не замечено и это хорошо.
Подводя итог, скажу, что после прочтения состава, думал будет сильно хуже и не интересно, но он оказался вполне приятным напитком, без поползновений или каких намеков на элитность-премиальность. Все что Вы ожидаете от старки, уверен получите и без всяких неприятных открытий, что до, что после. Просто добротно, думаю и не дорого, и качественно. К покупке рекомендовать вполне можно и особенно зимой хорошо пойдет. Есть недостаток – он у нас не продается, как минимум в Москве я этот не нашел, правда есть от других белорусских производителей, у которых примерно тот же +\- состав. Цена на них вполне народная.