Мы с вами немного разобрались в определении макронутриентов - белков, жиров и углеводов - и в их влиянии на наше здоровье и, конечно, вес и состав тела.
Теперь мне бы хотелось начать рассказывать о микроэлементах и витаминах - неотъемлемой части питания здорового человека.
Но, прежде чем я подробнее остановлюсь на самых важных представителях микронутриентов, мне хотелось бы обратить ваше внимание на интегративный аспект современной нутрициологии. Что же это такое - интегративная медицина?
Скажите, сталкивались ли вы с такой ситуацией: самочувствие ужасное, усталость, бессонница, волосы выпадают, в животе урчит, голова кружится, да и вообще вы "еле ноги таскаете". Идёте к врачу, сдаете анализы, а врач вам говорит: все показатели у вас в референсных значениях. То есть, всё в порядке, диагноза никакого нет. И отправляет вас дожидаться, когда эти самые показатели дойдут-таки до состояния, когда врач может поставить диагноз и начать лечение по медицинскому протоколу. И вы разводите руками и говорите: врачи ничего не нашли, надо попить витаминчиков (ужас!). Каких, зачем, что это даст и не навредит ли?
Или, например, с той же головной болью специалисты вас перекидывают друг другу, потому что по их специализации все показатели в референсных значениях.
Такое состояние называется маладаптация - диагноза нет, но человек чувствует себя плохо...
Друзья, у меня нет никаких претензий к врачам, напротив, в предлагаемых обстоятельствах они делают всё, что возможно.
Тем временем интегративные специалисты рассматривают организм человека как единое целое. Я бы хотела рассказать об интегративных врачах - как представителях нового направления в медицине. Но я не врач, поэтому буду рассказывать о других специалистах - нутрициологах.
Интегративные нутрициологи не ждут развития заболеваний, а действуют превентивно. Мы не разделяем организм на органы и системы, а рассматриваем его как единое целое. Мы опираемся на оптимальные значения показателей анализов, а не на референсные, корректируем промежуточные состояния и занимается профилактикой болезней, боремся с корнем проблемы, восстанавливая биохимию, уделяем пристальное внимание питанию.
Мы не лечим существующие болезни, мы стараемся не допустить их развития.
Не нужно ждать манифестации диабета 2-го типа, чтобы сказать, что у человека есть инсулинорезистентность. Потому что мы замечаем ранние признаки инсулинорезистентности и начинаем принимать меры. Конечно, мы не можем назначать лекарственные препараты, но можем рекомендовать скорректировать рацион, увеличить двигательную активность, прием биологически-активных добавок, и многое другое.
Что же такое такое - оптимальные показатели анализов?
Смотрите, референсные показатели - это "средняя температура по больнице". То есть, показатели условно-здоровых людей. Кто они такие, эти условно-здоровые люди? И здоровы ли они на самом деле? Наша цель - оптимальные показатели, которые значительно снижают риски развития тех или иных заболеваний и отражают отличное функционирование той или иной системы организма.
На своих консультациях я подробно разбираю анализы, вижу, оптимальны ли значения показателей, что за состояние у человека в связи с этим, и как это состояние можно корректировать.
А в рамках этого блога, мы с вами подробнее остановимся на микронутриентах - витаминах и микроэлементах, незаменимых помощниках нашему здоровью.
Микронутриенты: минорные биологически активные вещества. Какова же их роль в обеспечении здоровья человека?
Микронутриенты — пищевые вещества (витамины, минеральные вещества и микроэлементы), которые содержатся в пище в очень малых количествах — миллиграммах или микрограммах. Они не являются источниками энергии, как макронутриенты, но участвуют в усвоении пищи, регуляции различных функций организма, осуществлении процессов роста, адаптации и развития организма.
Мы будем рассматривать и витамины, и минеральные вещества, и микроэлементы, чтобы сформировать базовые понятия о процессах, происходящих в нашем организме и о последствиях, которые мы можем получить при недостатке или избытке таких веществ.
Дорогу осилит идущий!