Блюдо получается сытное, вкусное и сочное.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Фарш телятины - 400 гр
2. Гречка - 1/2 стакана
3. Кабачок - 1/2 шт
4. Помидоры - 3 шт (средних)
5. Морковь - 1шт
6. Зелень - укроп/петрушка (по желанию)
7. Специи - по желанию (соль, сухой чеснок, паприка)
Способ приготовления:
1. Подготовить все необходимые ингредиенты.
2. На разогретой сковороде на растительном масле потушить фарш около десяти минут , постоянно помешивая.
3. Кабачок, морковь и помидоры очистить , нарезать кубиками. Добавить овощи к фаршу. Тушить под крышкой около 20 минут. Добавить соль по вкусу, специй по необходимости (сухой чеснок, паприка). В конце добавить зелень.
4. Гречку отварить до готовности. Чтобы гречка получилось вкусной, необходимо отварить в соотношении 1:2 (1-крупа, 2 -вода). Довести воду до закипания, добавить 1/3 чл соли, добавить сливочное масло, и после всыпать гречку (предварительно ее промыв), и после закипания гречки, варить на медленном огне, до выкипания воды, это занимает обычно не более 10 минут.
5. Добавить гречку к фаршу с овощами и все перемешать.
Готовое блюдо готово!
Приятного аппетита 🤗