Депутат Законодательного собрания Петербурга Марина Шишкина поделилась на своей странице в социальной сети «ВКонтакте» рецептом творожной запеканки «из детского сада».
«Скажите честно: вы помните запахи детского сада? А вкус нежных и правильных завтраков? Давайте вернёмся в детство с простыми, но очень качественными продуктами. В общем, друзья мои, у нас сегодня творожная запеканка «из детского сада», – написала она.
Понадобятся: творог, молоко, манка, сметана, яйца, сахар, соль, ванилин.
Измельчаем блендером 0,5 килограмма творога. Добавляем: молоко – 50 миллилитров, сахар – 125 граммов, сметану – 100 граммов, манку – 40 граммов, соль – щепотку, ванилин – по вкусу.
Всё хорошо перемешиваем. Отдельно миксером взбиваем яйца (4 или 5 штук), добавляем в творожную массу и ещё раз всё взбиваем миксером.
Противень смазываем сливочным маслом, посыпаем манкой и выливаем массу.
Выпекаем при температуре 150 градусов 40-60 минут до красивого цвета – в зависимости от толщины запеканки.
Добавим, что до XVIII века творог в России называли сыром, а блюда из него – сырными (отсюда и сырники).