✅ЕСТЬ ТЕОРИЯ
Врачи советуют тщательно вымыть куриные яйца перед употреблением, чтобы избежать кишечной инфекции, вызываемой сальмонеллой.
Бактерии попадают на поверхность скорлупы с куриным пометом или через грязные руки сотрудников предприятий. Внутри яйца сальмонеллы не бывает, если, конечно, не куплен повреждённый продукт — через трещину бактерии всё-таки могут просочиться.
✅ТАК ЛИ ЭТО?
Защитная оболочка яиц имеет пористую структуру, а также тонкий водонепроницаемый слой, который защищает само яйцо от попадания внутрь микробов, Если вы помоете яйца, вы можете удалить его, и сальмонеллы проникнут за скорлупу
✅ЧТО ЛУЧШЕ СДЕЛАТЬ?
⬇️При покупке яиц обратите внимание на целостность продукта, не должно быть сколов, трещин, вмятин, а если есть визуальные повреждения, ЗАМЕНИТЕ яйцо, это важно
⬇️Яйца не должны быть грязными, с перьями или в других не понятных субстанциях
⬇️Хранить в холодильнике, но не на дверной полке, от частых открываний и разницы температур, яйца могут пропасть
⬇️Если вдруг выбили яйцо и у вас появились какие то сомнения, не очень вид или непонятный запах, лучше его выбросить, но если вы и решились его приготовить, то нужно его максимально сварить или пожарить, НЕ НУЖНО ЕГО ПИТЬ СЫРЫМ или ВАРИТЬ ВСМЯТКУ!
✅Вывод: яйца не моем, а покупаем максимально чистые и без дефектов
