Этот рецепт — классика средиземноморской кухни, лёгкий, освежающий и очень вкусный салат. Греческий салат идеально подходит для обеда, ужина или лёгкого перекуса. Время приготовления: 20 минут Время подготовки: 10 минут Ингредиенты: Инструкция: Советы: Приятного аппетита!
Этот рецепт — классика средиземноморской кухни, лёгкий, освежающий и очень вкусный салат. Греческий салат идеально подходит для обеда, ужина или лёгкого перекуса.
Время приготовления: 20 минут Время подготовки: 10 минут
Ингредиенты:
- 2-3 спелых помидора,
- 1 свежий огурец,
- 1/2 красной луковицы,
- 1 болгарский перец (зеленый, красный или желтый),
- 100-150 г сыра фета,
- 1/2 стакана оливок (каламата или других),
- 2 ст.л. оливкового масла,
- 1 ст.л. лимонного сока или красного винного уксуса,
- 1 ч.л. сушеного орегано,
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Инструкция:
- Подготовка овощей: вымойте все овощи. Нарежьте помидоры, огурец и болгарский перец крупными кубиками. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Подготовка феты: Нарежьте сыр фета кубиками.
- Сборка салата: В большой миске смешайте помидоры, огурцы, лук, болгарский перец, фету и оливки.
- Приготовление заправки: в небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок (или уксус), орегано, соль и перец.
- Заправка и подача: полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте. Подавайте сразу или охладите в холодильнике перед подачей.
Советы:
- Можно добавить в салат листья салата ромен или айсберг.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного каперсов.
- Вместо красного лука можно использовать белый или сладкий лук.
- Можно добавить в заправку немного чеснока.
- Этот салат отлично сочетается с хлебом или питой.
Приятного аппетита!