Эксперт по питанию и главный технолог «Виво Маркет» Юлия Макеева рассказала, что белки, полезные жиры, сложные углеводы и продукты с термогенным эффектом ускоряют обменные процессы в организме.
Белки, содержащиеся в мясе, рыбе, молочных продуктах и бобовых, важны для восстановления тканей и поддержания иммунитета, что имеет особое значение при реабилитации после болезни, поделилась она в разговоре с «Газетой.Ru».
«Омега-3 жирные кислоты, присутствующие в рыбе, авокадо и орехах, способствуют регуляции гормонального фона и улучшают работу мозга, что особенно важно в периоды интенсивной умственной активности», — отметила Макеева.
Сложные углеводы из цельнозерновых продуктов и овощей обеспечивают организм энергией, предотвращая скачки сахара в крови.
А продукты с термогенным эффектом, такие как зелёный чай и острые специи (например, перец чили), ускоряют обмен веществ за счёт стимуляции термогенеза — процесса выработки тепла, добавила эксперт.
Ранее врач-кардиолог, сердечно-сосудистый хирург «СМ-Клиника» Анастасия Щербак перечислила противопоказания к употреблению кофеина.