Именно 26 января 1788 года первые корабли, которые так и называются «первый флот», отплывшие из Великобритании, причалили к берегам Австралии и основали первое европейское поселение на континенте – Новый Южный Уэльс.
Откроем бутылочку австралийского по этому поводу!
Австралия сегодня – один из лидеров мирового качественного виноделия. Лозы витис винифера приплыли в страну с «первым флотом», но все получилось не сразу. Виноградарство и виноделие получили импульс развития с середины 19 века, а в 1960-е на свет родились первые великие вина Австралии, признанные по всему миру.
Одновременно с становлением и подъемом отрасли, в 1840-е на континент, в Долину Баросса, прибыла семья Кеслер, силезские немцы. В начале 1890-х семья купила землю и высадила первые лозы шираза, мурведра, гренаша и марсана. Дело пошло и фермерское хозяйство чувствовало себя уверенно, постепенно ранжируя площади виноградников и сортовой состав. В первой половине 20 века были высажены дополнительные лозы шираза, которые на сегодняшний день составляют основу для великих выдержанных вин хозяйства.
Откроем, конечно же, шираз!
The Bogan Shiraz от Kaesler рождается как ассамбляж шираза, рожденного на отдельных виноградниках, где возраст лоз достигает 120 лет. Забавное для русского уха название - Боган — в англоязычном австралийском сленге - уничижительное прозвище человека из рабочего класса, с плохим вкусом и вредными привычками. Винодел хозяйства Kaesler Рейд Босвард был полон решимости доказать, что прозвище «деревенского богана», не является препятствием для производства лучших вин. Классическое красное вино выходит за рамки классового. Тем более, что в бокале – это потрясающе элегантное вино! Чей аромат раскрывается насыщенным букетом спелых черных ягод и фруктов – черники, ежевики, сливы, сочной сладкой вишни, с оттенками черного перца и сладких специй от выдержки во французском дубе. Вкус очень яркий, комплексный, привлекательный, с яркими структурными танинами и сбалансированной кислотностью.
Праздничная красота!