Исследователи из Университетского колледжа Корка в Ирландии разработали диету NiMe, вдохновленную традиционным питанием. Работа, опубликованная в журнале Cell, выявила, что эта диета способствует улучшению здоровья. поскольку она снижает вес, уровень холестерина и сахара в крови, а также уменьшает воспаление.
Современные диеты, насыщенные переработанными продуктами, связаны с хроническими заболеваниями, такими как ожирение и диабет. В отличие от них, NiMe гармонично сочетает древние пищевые практики с актуальными научными открытиями, подчеркивает Йенс Уолтер. После трех недель соблюдения диеты участники заметили улучшения:
- снижение веса;
- уменьшение «плохого» холестерина на 17%;
- падение уровня сахара в крови на 6%;
- снижение воспалительного маркера С-реактивного белка на 14%.
Диета NiMe акцентирует на растительной пище и клетчатке, ограничивая молочные продукты, говядину и пшеницу, а также исключая переработанные продукты. Профессор Уолтер добавил, что данная диета не требует строгого контроля калорийности, но все же приносит значительные пользы для здоровья, пишет UfacityNews.ru.