Гастроэнтеролог Дианова перечислила самые опасные для кишечника продукты

Ультраобработанные продукты, красное мясо и изделия с добавленным сахаром вредят кишечнику. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог первой категории и психолог пищевого поведения Нурия Дианова.

К ультраобработанной еде специалист отнесла фастфуд, снеки и большую часть полуфабрикатов. Такая пища содержит много калорий, а также обеднена питательными веществами и качественным белком. Кроме того, в ней есть трансжиры, добавленный сахар и консерванты.

Ко второй группе вредных продуктов гастроэнтеролог отнесла красное мясо: обработанное (ветчины, колбасы) и необработанное. «Исследования доказали, что употребление такой еды повышает риск развития колоректального рака. Помимо того, большое количество насыщенных жиров, трансжиров влияет на возникновение метаболического синдрома. Это может приводить еще и к сахарному диабету», — отметила Дианова.

Третья группа — продукты с добавленным сахаром, в том числе выпечка и сладости. Специалист пояснила, что сахар «угнетает» полезную микрофлору кишечника. Для поддержания здоровья кишечника диетолог посоветовала употреблять достаточно клетчатки. Во время приема пищи фрукты, овощи и зелень должны составлять половину тарелки.

Специалист посоветовала также обратить внимание на квашеную капусту. В ней много витамина C и пребиотиков, которые являются кормом для микробиома кишечника. Дианова рекомендует заправлять блюдо нерафинированным растительным маслом, например, льняным. Полиненасыщенные жирные кислоты в его составе хорошо влияют на клетки организма, в том числе и кишечника. Поскольку избыток красного мяса вредит кишечнику, в качестве альтернативы диетолог посоветовала чаще употреблять бобовые. Они богаты растительным белком, сложными углеводами и клетчаткой. Чтобы избежать газообразования, перед приготовлением бобовые нужно замачивать. Ранее россиянам рассказали, что употребление красного перца может продлить человеку жизнь. В нем содержатся антиоксиданты, а также витамины A, B и С. Употреблять овощ следует в умеренном количестве. Можно добавлять чили и черный перец в блюда с содержанием белка, а также в супы, мясо и тушеные овощи.