Приготовим сегодня салат для которого можно взять 2 ингредиента уже готовые - салат морковь по - корейски (морковчу) и такой же салат бурякчу (свеклу). Или можно приготовить все самим. Если будите брать готовые, то на салат понадобится по 300 гр и морковчи и бурякчи.
Приготовим сегодня их сами. Берем две миски, в одну натираем морковь, а в другую свеклу. Натираем на тёрке для морковчи. Все специи будут одинаковые и для морковки и для свеклы. Ложим 1 столовую ложку сахара, чуть меньше половины чайной ложки соли. Пол чайной ложки кориандра, чуть меньше половины чайной ложки черного перца, 3 крупных зубчиков чеснока через пресс. В сковороде разогреем растительное масло сразу для двух мисок.Ставим на плиту сковороду в неё растительное масло около 100 мл и 3 столовые ложки уксуса 9%. Когда уксус будет закипать начинаем помешивать лопаткой или как делаю я, наклоняю сковороду с право на лево. Разогретое масло вливаю половину в морковь, а вторую половину в свеклу. Тщательно перемешиваем и оставим пока настояться.
Затем можно подготовить картофель, очищенный картофель нарезаем на полосочки и промываем водой или даже оставим на 5 минут в воде. Сковороду опять на плиту в неё немного растительного масла, разогреваем и ложим обжаривать картофель до готовности.
Пока обжариваем полосочки картофеля нарежем куриное филе или колбасу. У меня сегодня куриное мясо.
Отдельно в миску нарезаем полосочками, добавляем консервированный горошек слив предварительно воду с него. Всыпаем уже обжаренную картофель. Нарезаем зелёный лук и укроп. Я не добавляю капусту, но вы можете добавить.
Теперь добавляем в салат морковь и свеклу, если много появилось сока, сок сливаю отдельно.
Итак, получается в нашем салате: куриное мясо (или колбаса) морковча, бурякча, обжаренный картофель,консервированный горошек, зелёный лук и укроп.
Из за того что мы сделали морковчу и бурякчу перечить салат не нужно, только соль по вкусу можно добавить когда всё перемешаем и мажем майонезом.
У этого салата прекрасная подача, которая отлично украсит праздничный стол. Попробуйте, сочетание продуктов супер!
Ингредиенты:
✅ куриное филе 2шт. или копченая колбаса 300 грамм
✅ консервированный горошек 1 баночка
✅ крупная морковь 2 шт (или морковча 300гр )
✅ картофель 5 шт ( средних)
✅ свекла 2 шт (бурякча 300 гр.)
✅ соль
✅ майонез
✅ раст. масло около 100 мл для морковки и свеклы)
✅ 200 грамм белокочанной капусты (но можно и не добавлять капусту)
✅ Зелёный лук и укроп
Подавать на стол можно в разном виде , или всё перемешать и подать в салатнике, или на плоское большое блюдо выложите все ингредиенты кучками, посолите сверху. В середину положите горкой майнез, перед употреблением перемешайте его.Очень вкусно, попробуйте!
На канале вы можете найти для себя очень вкусные рецепты.Выбирайте рецепты, готовьте и делитесь впечатлениями.Всем приятного аппетита !