До сих пор распространено мнение, что «сесть на диету» – единственный и верный способ снизить вес. Однако многие на диете сталкиваются с негативными последствиями и/или отсутствием эффекта. Недаром существует много шуток, типа «сижу сразу на пяти диетах, так как одной не наедаюсь» и т.п.
О том, по каким причинам соблюдение диеты с целью похудения может не дать желаемого результата, мы поговорили с Еленой Знахаренко, врачом-диетологом, гастроэнтерологом, членом Национального общества диетологов и Национальной ассоциации клинического питания, экспертом компании NL International.
Причина №1.
Как поделилась эксперт, первый момент связан с тем, что, как правило, выбор диеты базируется на резком ограничении калорий. Почему это в дальнейшем может вызвать проблемы? Дело в том, что резкое ограничение калорий позволяет снизить вес только на первых этапах. Затем идёт длительное плато, и как только человек возвращается на исходное питание, происходит резкий набор веса – ввиду того, что метаболические процессы уже подстроены под ограниченный калораж.
В таком случае часто говорят, что «останавливается метаболизм», но это некорректно: метаболизм не «останавливается». Просто за счёт того, что организм испытал определённый стресс, обменные процессы подстроились под ограниченный калораж. И как только дополнительные калории начинают поступать (даже если они в пределах нормы), организм всё равно их «запасает».
«Поэтому резкое ограничение калоража – во-первых, неполезно для организма, а, во-вторых, даёт синдром отмены, как только человек возвращается на привычное питание», – отмечает специалист.
Причина №2.
Вторая типичная ошибка заключается в том, что диета рассматривается в изолированном аспекте, без учёта других факторов. Одна ситуация – если диетолог вводит те или иные ограничения по группам продуктов, с учётом связи с определённым заболеванием, это направлено на улучшение состояния организма.
Если же диета направлена на снижение массы тела, то нужно понимать, что необходимо формировать пищевые привычки, как часть дальнейшего образа жизни. Подход «диета закончится, я похудею и начну жить, как раньше» не будет работать. «Слово «диета» недаром означает «образ жизни», надо настраиваться на выработку пищевых привычек, которые будут рассчитаны на длительный период», – отмечает Елена Знахаренко.
Причина №3.
Третья распространённая причина неудачного использования диеты связана с выбором методик, несвойственных организму в целом. Так, например, голодание подходит далеко не всем, как и большие промежутки между приёмами пищи. «Конечно, хорошо, если человек не наедается на ночь, но это не значит, что он в 12 часов дня пообедал и больше не ест. Существуют направления диеты, которые не подходят широкому кругу людей, имеют противопоказания, не являются гармоничными и физиологичными для организма», – отмечает эксперт.
Вопросы регулярности питания крайне важны. Важно, чтобы дневной рацион включал три основных приёма пищи, поскольку так устроена наша пищеварительная система. Также допустимо один-два перекуса.
«Диеты, которые подразумевают серьёзное искажение режимных моментов, также не являются эффективными, либо могут давать результат в кратком периоде, а затем необходимо подстраивать образ жизни под рационализацию питания», – рекомендует специалист.
Напоминаем, что одним из ценных «помощников» на всех этапах снижения веса может стать функциональный коктейль ED Smart от NL, в составе которого – не более 200 ккал, при этом – высокое содержание белка, полезных жиров, витаминов и минералов. Коктейль можно использовать для замены одного основного приёма пищи либо в качестве перекуса – продукт даёт ощущение сытости, обеспечивая при этом организм всеми нужными полезными веществами.
Ранее эксперт рассказала, как можно ускорить процесс похудения