Выпечка
Ингридиенты:
- Тесто слоёное дрожжевое из магазина-500 гр.
- Сыр твердый-100гр.
- Шампиньоны свежие-8 шт.
- Майонез-30гр.
- Яйцо (только желток).
- Кунжут белый.
Разогреть духовку до 230^. Грибы промыть под проточной водой и нарезать пластинками (не очень тонкими ,иначе в духовке они превратятся в чипсы).Сыр натереть на мелкой терке..Стол припылить мукой.Тесто раскатать в тонкий пласт.Из теста вырезать кружочки диаметром 7 см.Обрезки теста собрать в ком ,их можно раскатать повторно и использовать.Противень застелить пергаментом ,смазывать ни чем не надо,так как тесто содержит достаточное количество жира.Выложить на пергамент заготовки из теста,центр каждого кружочка смазать майонезом ,посыпать черным молотым перцем и тертым сыром 1/2 ч.л.,поверх сыра выложить ломтик шампиньона.Разбить яйцо и отделить желток от белка ,желток взбить кулинарной кисточкой.Яйчный белок не понадобится ,можно его использовать для других блюд.Смазать желтком слойки (края и середину) и посыпать кунжутом.Выпекать в духовке примерно 7 мин.Когда слойки зарумянились ,достать.Подовать лучше всего горячими.
