Вы знаете, как я люблю экспериментировать и выращивать новые сорта перца в своем саду. В том году я решила попробовать новый сорт под названием "Какаду желтый". Его яркий желтый цвет и уникальная форма привлекли мое внимание, и я поняла, что должна попробовать его.
Этот перец родом из Австралии и назван в честь национального парка Какаду, известного своими красивыми пейзажами и разнообразием растительного мира.
Пакетик с семенами из которых я выращивала перец, вы сможете увидеть на моих фотографиях.
✅ Первая особенность сорта - мясистость и размеры
Прежде всего, эти перцы огромны! Они могут вырастать до 14-17 см в длину и 8-9 см в ширину, что делает их идеальными для фарширования, жарки, использовании в салатах и мариновании.
Но что меня действительно поразило, так это толщина мякоти 7-8 мм. Эти перцы невероятно мясистые, с 3-4 камерами и небольшим количеством семян.
✅ Вторая особенность - вкус
Настоящим испытанием для любого сорта перца является вкус. И позвольте мне сказать, что этот сорт не разочаровал. Перец "Какаду желтый" обладает мягким, сладким вкусом. Я стала добавлять его в большое количество блюд, начиная от жареного картофеля и заканчивая салатами, чтобы придать еде дополнительную нотку сладости.
✅ Третья особенность - цвет
Одна из самых ярких особенностей перца "Какаду желтый" - его ярко-желтый цвет. Незрелые плоды зеленые, а после созревания становятся насыщенно желтыми. Этот перец не только визуально привлекателен, но и очень питателен. В нем много витамина С, антиоксидантов и калия, что делает его полезным дополнением к любому блюду.
✅ Четвертая особенность - урожайность
Еще одна вещь, которая мне нравится в этом сорте - его урожайность. Я собираю по несколько перцев с каждого растения каждую неделю, и они продолжают плодоносить в течение всего вегетационного периода. А сами растения довольно выносливы и за ними легко ухаживать. Плод весит от 200 до 360 г.
Где лучше выращивать
Этот сорт лучше всего выращивать в теплицах и пленочных парниках, от всходов до начала плодоношения проходит примерно 120-130 дней. Это высокое, хорошо разветвленное растение с поникающими плодами удлиненной, кубовидной или призматической формы.
Для оптимального роста высевайте семена в конце февраля и пересаживайте рассаду в конце мая, соблюдая схему посадки 40х80 см. Чтобы придать растению форму, удалите все боковые побеги и листья до первой развилки.
В целом, я должен сказать, что желтый перец Какаду определенно завоевал мою любовь. Его уникальный вкус и текстура выделяют его среди других перцев и мне не терпится продолжить эксперименты с ним в своей кулинарии.