Запечённая картошка с фаршем и помидорами – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Оно сочетает в себе нежность мяса, сочность овощей и аромат специй, создавая гармоничный вкусовой ансамбль. Готовится оно довольно просто, но результат всегда радует. Давайте рассмотрим подробнее процесс приготовления этого блюда.
Ингредиенты:
Картофель – 6 штук;
Мясной фарш – 400 грамм;
Помидоры – 3-5 штук;
Твёрдый сыр – 150 грамм;
Сметана – 4 столовые ложки;
Чеснок – 4 зубчика;
Вода – 50 миллилитров;
Прованские травы – по вкусу;
Соль, перец – по вкусу.
Подготовка фарша: Поместите мясной фарш в глубокую миску. Посолите и поперчите его по вкусу. Хорошо перемешайте. Добавьте к фаршу измельченный чеснок (его можно нарезать ножом или пропустить через пресс). Снова тщательно перемешайте.
Подготовка картофеля:
Очистите картофель от кожуры и нарежьте его тонкими кружками. Сложите нарезанный картофель в отдельную миску, добавьте соль, перец и прованские травы по вкусу. Влейте две столовые ложки сметаны и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Формирование слоев.
Первый слой – картофель:
Возьмите форму для запекания и выложите туда подготовленный картофель, распределяя его равномерным слоем.
Второй слой – фарш: Поверх картофеля разложите мясной фарш, стараясь сделать слой максимально ровным.
Третий слой – помидоры: Нарежьте помидоры кружочками и разместите их поверх слоя фарша. Посыпьте помидоры солью, перцем и прованскими травами.
Четвертый слой – сметанная заливка:
Разбавьте оставшиеся две ложки сметаны кипяченой водой и равномерно полейте ими помидоры.
Запекание.
Предварительный этап:
Разогрейте духовку до 200°C. Поставьте форму с блюдом в разогретую духовку и готовьте около 45 минут.
Добавление сыра:
По истечении указанного времени достаньте форму из духовки и посыпьте блюдо тёртым твердым сыром.
Завершение запекания:
Верните форму обратно в духовку и продолжайте запекать еще 10-12 минут, пока сыр не расплавится и не образуется аппетитная золотистая корочка.
Готовое блюдо можно подавать прямо в форме для запекания, украсив зеленью. Это придаст ему более праздничный вид. Картошка с фаршем и помидорами отлично сочетается со свежими овощными салатами и различными соусами.
Этот рецепт – отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то простое, но при этом очень вкусное и питательное. Блюдо получается насыщенным и ароматным благодаря сочетанию различных текстур и вкусов. Попробуйте приготовить его, и вы точно останетесь довольны результатом!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!