Рецепт сыра с ягодами джигида разработали в лаборатории Новосибирского аграрного университета. Об этом сообщили «Новосибирские новости». Осенью 2024 года новый продукт продегустировали жители КНР. Сыр с ягодами лоха серебристого (джигида) в Поднебесную на пробу отвёз один из сотрудников университета. Китайцам сыр с лохом очень понравился. Эти ягоды делают сыр не только вкусным, но и полезным. К тому же, их можно использовать в приготовлении других кисломолочных продуктов и тофу, что очень актуально для КНР. В 2025 год в аграрном университете в Харбине при поддержке НГАУ планируют открыть международную лабораторию по производству молочных функциональных продуктов, чтобы сыроделы могли обмениваться опытом.
Рецепт сыра с ягодами джигида разработали в лаборатории Новосибирского аграрного университета.
Об этом сообщили «Новосибирские новости».
Осенью 2024 года новый продукт продегустировали жители КНР. Сыр с ягодами лоха серебристого (джигида) в Поднебесную на пробу отвёз один из сотрудников университета.
Китайцам сыр с лохом очень понравился. Эти ягоды делают сыр не только вкусным, но и полезным. К тому же, их можно использовать в приготовлении других кисломолочных продуктов и тофу, что очень актуально для КНР.
В 2025 год в аграрном университете в Харбине при поддержке НГАУ планируют открыть международную лабораторию по производству молочных функциональных продуктов, чтобы сыроделы могли обмениваться опытом.