Куриные яйца — один из самых распространенных и популярных продуктов в мире. Они есть в холодильнике у всех. Чтобы выбрать качественные и свежие яйца, нужно обращать внимание не только на срок годности. Как правильно выбрать яйца, рассказываем в статье.
Совет № 1. Трещины. Обязательно проверьте состояние скорлупы. Никогда не покупайте продукт, который имеет трещины и сколы. Через подобные повреждения внутрь яиц могут попадать опасные микроорганизмы.
Совет № 2. Грязь. Скорлупа яиц должна быть чистой, без пятен крови и помета. Подобные загрязнения — не только дефект, но и источник возможных микроорганизмов.
Совет № 3. Разный цвет. Важно убедиться, что в одном лотке лежат яйца с одинаковым цветом скорлупы. Если это не так, вполне вероятно, что была пересортировка.
А ранее мы рассказали, как правильно варить яйца, чтобы они легко чистились.
Ангелина Соколова © UGRA.RU