Желе из угря, суп из сена, салат из лягушачьих глаз и жареные тутовые шелкопряды. Всё это звучит не очень аппетитно. Но ни одно из этих блюд не является самым отвратительным на свете. Именно шведским блюдам удалось занять лидирующие позиции в кулинарном антирейтинге 2025 года.
Сайт Tasteatlas назвал сто худших блюд в мире. Это туристический сайт с упором на еду, где любознательных туристов знакомят с местными деликатесами, советуют рецепты разных стран, выбирают лучшие рестораны и самые вкусные блюда. И самые отвратительные.
Список основан на мнении посетителей сайта. Было оценено 11 258 блюд, на основании которых выбран победитель.
В этом году на первом месте оказались шведские блинчики с кровью оленя (Blodplättar, на фото). Следом за ними идут кровяные клецки из финской Лапландии. На третьем месте разместился шведский вариант пиццы кальцоне (Calskrove), представляющий собой питу с начинкой из гамбургеров, картофеля фри, салата и соуса.
Но и на этом шведы не успокоились, и представили ещё несколько не самых вкусных блюд в первой сотне антирейтинга.
Так, на 39 позиции оказался шведский студень из телятины (Kalvsylta), который нарезают ломтиками и подают со свеклой, крекерами, брусничным джемом, хреном, маринованными огурцами или горчицей.
49 позицию занял кровяной пудинг (Blodpudding), который подают даже в шведских школах вместе с картофельными оладьями и брусникой.
Единственное российское блюда в списке безнадёжно отстало от шведов. Это якутский салат «Индигирка», который смог занять лишь 78 место.